Aceites Sandua renueva las normas de calidad IFS y BRC
Aceites Sandúa ha renovado en el mes de junio las normas de calidad IFS y BRC que lleva aplicando en su modus operandi desde 2014.
La empresa navarra, dedicada al envasado y comercialización de aceites desde hace más de 40 años, decidió implantar este sistema de calidad porque posee un destacado reconocimiento internacional que les ayuda a una mejor expansión de su mercado exterior, a pesar de que los requisitos que les obliga a cumplir son “de una elevada exigencia”, comenta Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandúa.
El colegio Griseras de Tudela de cata en Aceites Sandúa
Aceites Sandúa organizó una cata de aceite para el claustro de profesores del Colegio Griseras de Tudela. En la moderna sala de cata que Sandúa posee en sus instalaciones de Ablitas, una treintena de personas siguieron atentamente las explicaciones sobre cómo apreciar los diferentes matices de aroma y sabor que poseen las distintas variedades de aceite virgen extra de la empresa.
Gazpacho, un alimento lleno de vitaminas y pocas calorías ideal para el verano
Ya tenemos el verano encima, lo que implica entre otras muchas buenas cosas, que nuestra nevera tiene que estar bien provista de un refrescante y vitamínico gazpacho que alivie el calor de todos grandes y pequeños.
Además de que nos encanta, el gazpacho es un plato sano y con pocas calorías. Por sus ingredientes vegetales nos aporta vitamina C, A y E; hidratos de carbono, minerales y fibra vegetal, a lo que suma todas las cualidades saludables del aceite de oliva virgen extra. Por tanto, es del todo recomendable.
Aunque hay muchas versiones del gazpacho, también apellidado andaluz por sus orígenes, aquí compartimos una, sobre la que podéis variar la cantidad de ingredientes según vuestro gusto con más o menos ajo, etc.
Laura Sandúa en la mesa redonda sobre los TFG de la Universidad de Navarra
Aceites Sandúa participó en la Mesa Redonda, organizada recientemente por la Facultad de Económicas de la Universidad de Navarra, para conmemorar el cierre del año universitario y comentar su colaboración, junto con otras empresas, en los Trabajos de Fin de Grado.
Cómo y dónde reciclar el aceite usado
El aceite usado tiene un elevado poder contaminante que resulta muy dañino para nuestras zonas habituales de baño, los ríos y mares, si nos deshacemos de este producto vertiéndolo directamente por el fregadero o inodoro.
Por el contrario, reciclar el aceite vegetal es muy sencillo y además le damos nueva vida porque sirve para elaborar otros productos como combustible biodiesel o jabones.
Concluye con éxito el Reto Solidario de la Fundación DN para dar la vuelta al mundo, con la participación de Aceites Sandúa
Aceites Sandúa ha participado en el Reto Solidario organizado por la Fundación Diario de Navarra que tenía como objetivo el reparto de una bolsa de dinero, aportada por las diferentes empresas inscritas, para distribuirla entre organizaciones sociales, siempre y cuando se lograsen cubrir los 40.000 km., que suponen dar la vuelta al mundo.
Nuestra receta para el Día Mundial de la Tapa, Gilda con aove
El 16 de junio es el Día Mundial de la Tapa, una cocina tan nuestra, que se ha convertido en un icono de la marca España. Nos define por todo el mundo. Los turistas extranjeros disfrutan lo indecible de este tipo de comida en ‘miniatura’ que en algunos puntos de nuestra geografía se ha convertido en una verdadera muestra de ‘alta cocina’. Sólo basta con darse un paseo por las barras de los bares del casco viejo donostiarra o pamplonés, para que a uno se le haga la boca agua.
Y, si nos situamos en el norte, donde el nombre más internacional de la ‘tapa’, se traduce por ‘pintxo’, el que tanto por tradición como por conocimiento se lleva la palma, es la ‘Gilda’ en Guipúzcoa o su versión navarra, ‘Pajarico’.
Los japoneses prefieren comprar aceite de oliva español
A los japoneses les gusta el aceite de oliva español. Por segundo año consecutivo, el aceite de oliva virgen español sigue siendo el más consumido en Japón, según el informe del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) sobre el Mercado del Aceite de Oliva en Japón, recientemente publicado.
Este mercado asiático supone sin duda un gran reto para las empresas exportadoras, porque su nivel de dependencia de las importaciones alcanza el 100% del consumo.
Hasta 2013, Italia era el principal proveedor de aceite de oliva en Japón, pero en 2014 la tendencia cambió a favor de España, y en 2015 se afianzó.
De este modo, el aceite de oliva virgen nacional con un 56,6% de la cuota de mercado, y un volumen de importaciones de 23.900 toneladas se sitúa en cabeza, frente a Italia, que se queda en el 34,7% del sector y 15.792 toneladas.
Mayonesa, receta, origen, cine y guerra
La salsa mayonesa o mahonesa, como prefieras llamarla, es de las más versátiles y utilizadas en nuestra cocina. A las múltiples variedades de ensalada con las que se puede mezclar, se añaden un sinfín de posibilidades como acompañamiento de carnes, pescados, sandwiches, pasta, arroz. Y, a pesar de los despectivos comentarios vertidos en la afamada película de Quentin Tarantino, Pulp Fiction, hay muchos que hemos aprendido a bañar en ella las patatas fritas, tal y como hacen franceses y centroeuropeos.
Qué se lo digan a los belgas y sus famosos conos de french fries aderezados con esta salsa, que venden por todas partes. De hecho, ellos se vanaglorian de haber inventado las patatas fritas. Le han dedicado hasta un museo! y se quejan muy y mucho de que este mérito se lo atribuyan a los franceses, por eso de su nombre más internacional, french fries. Lo que tiene su origen en un soldado americano que, en la Primera Guerra Mundial, las bautizó así al recibirlas de un belga que hablaba en francés y que por supuesto las aderezaba con mahonesa.
Tostadas con aove Sandúa en la Jornada de Deporte Inclusivo de la Fundación Diario de Navarra
Tostadas con aceite de oliva virgen extra Sandúa fue parte del almuerzo equilibrado que más de 500 personas, de ellos unos 400 escolares de entre 10 y 12 años, disfrutaron como participantes de la jornada de Deporte Inclusivo organizada por la Fundación Diario de Navarra, en el club deportivo Amaya.
El objetivo de la jornada consistía en que los niños aprendieran a ponerse en la piel de todos aquellos que sufren una discapacidad, practicando baloncesto en una silla de ruedas o fútbol con un antifaz.
