Tanto es así que, en 2014, la firma tuvo que realizar nuevas inversiones y renovación de maquinaria, para adaptarse a las normas IFS y BRC.
La renovación de estos estándares de calidad supone para Sandúa “el medio físico para asegurar a nuestros clientes el mantenimiento de la Calidad Integral en todo el proceso que la empresa viene realizando año tras año en el desarrollo de su actividad”, explica Sandúa.
La BRC (British Retail Consortium) es una norma publicada por las cadenas británicas de supermercados y exige una aprobación documentada para garantizar la seguridad y calidad alimentaria. Entre estos distribuidores se encuentran Asda, Tesco, Waitrose y Sainsbury’s, por ejemplo.
La IFS Food Standard, es una norma de seguridad y calidad alimentaria que publica la unión alemana de cadenas de supermercados, HDE (Hendelsverband Deutschland). Ha sido adoptada también por su equivalente francesa, la FCD (Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution) y por su equivalente italiana (Federdistribuzione). Entre los distribuidores se encuentran Aldi, Lidl, Carrefour, Auchan y Metro.
Ambas normas están dirigidas principalmente a los proveedores de los principales distribuidores alimentarios.
