Mayonesa, receta, origen, cine y guerra

Con la llegada del verano, la salsa mayonesa o mahonesa, como prefieras llamarla, se convierte en un gran aliado de nuestra cocina veraniega. A las múltiples variedades de ensalada con las que se puede mezclar, se añaden un sinfín de posibilidades: carnes, pescados, sandwiches, pasta y, a pesar de los despectivos comentarios de los protagonistas de la afamada película de Quentin Tarantino, Pulp Fiction, hay muchos que la añaden a las patatas fritas.

Qué se lo digan a los belgas y sus famosos conos de french fries aderezados con esta salsa,  que venden por todas partes. De hecho, ellos se vanaglorian de haberlas inventado. Tienen hasta un Museo de la Patata Frita, y se quejan muy y mucho de que este mérito se lo atribuyan a los franceses, por eso de su nombre más internacional, french fries. Algo que tiene su origen en un soldado americano que, en la Primera Guerra Mundial,  las bautizó así al recibirlas de un belga que hablaba en francés y que por supuesto las aderezaba con mahonesa.  

Tostadas con aove Sandúa en la Jornada de Deporte Inclusivo de la Fundación Diario de Navarra

Tostadas con aceite de oliva virgen extra Sandúa fue parte del almuerzo equilibrado que más de 500 personas,  de ellos unos 400 escolares de entre 10 y 12 años, disfrutaron como participantes de la jornada de Deporte Inclusivo organizada por la Fundación Diario de Navarra, en el club deportivo Amaya.

El objetivo de la jornada consistía en que los niños aprendieran a ponerse en la piel de todos aquellos que sufren una discapacidad, practicando baloncesto en una silla de ruedas o fútbol con un antifaz.

Aceite de oliva, crece la producción y el consumo mundial

La producción mundial de aceite de oliva se situará en más de 3,2 millones de toneladas al final de la campaña, lo que supone un incremento del 33% con respecto a la anterior, según los datos difundidos por el Consejo Oleícola Internacional (COI) del que se ha hecho eco la publicación Mercacei.

Este aumento se debe, principalmente, a países europeos que, como España,  alcanzará una producción de casi 1,4 millones de toneladas, un 65% más que la temporada anterior. También Italia, Grecia y Portugal aumentarán considerablemente su producción durante esta campaña (octubre 2015-octubre 2016).  

Urriza-Zaldua se clasifican para la final del Torneo Diputación de Gipuzkoa

 

La vuelta de la semifinal del Torneo Gipuzkoa de Remonte 2016 celebrada ayer en el frontón Agustina Otaola de Errentería se saldó con la victoria de Urriza-Zaldua ante Segurola-Endika por 30 a 21. Lo que implica la clasificación de la pareja para la gran final, el próximo 11 de junio en Zumarraga.

Cómo hacer patatas fritas crujientes en 7 pasos

Las patatas fritas representan como ninguno ese tipo de acompamiento a cualquier clase de plato, sea carne, pescado o verdura, y por supuesto con huevos! que hace las delicias de todo el mundo. Parece mentira que algo tan sencillo, resulte tan rico y sabroso. Pues, bien, como todo, tiene su truco de cocina y para saber cómo hacer unas patatas fritas perfectas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, hay que seguir unos pasos que te vamos a contar.

El primer consejo de cocina para hacer unas patatas fritas caseras es olvidarte de las congeladas. Como siempre, lo natural no tiene rival, y este lema se demuestra también en el sabor, calidad, textura y aroma de este plato.