Los garbanzos también son para el verano. En realidad, para cualquier mes del año. Sólo es necesario adaptar su preparación en frío o en caliente, para que se conviertan en una magnífica y saludable fuente de proteínas para toda la familia.

En este caso, te dejamos una receta fácil y rápida de ensalada de garbanzos y aguacate, apta para veganos y para no veganos (añadiendo alguna sugerencia carnívora). [...]

Las croquetas forman parte de nuestra gastronomía desde tiempo inmemorial y aunque no esté claro que seamos los inventores, porque la salsa bechamel no es nuestra, sí que podemos decir que hemos bordado el invento como nadie.

Por eso, y porque es difícil que exista alguien al que no le gusten, vamos a contarte todos los trucos del paso final, cómo freír croquetas para que te queden crujientes, sin que se abran, ni se rompan. [...]

Poco podemos envidiar de la gastronomía estadounidense, pero está claro que el brownie es uno de los mejores bizcochos de chocolate que existen. Jugoso y apetecible, no hay quien se le resista. En esta receta de brownie sí que cambiaremos algo de la original, para hacerlo más spanish, mediterráneo y sano. [...]

Si hay un plato de nuestra gastronomía que se preste a mil versiones, diferentes gustos y además, siempre triunfa, esa es la tortilla de patatas.

Que si cuajada o menos cuajada, con patata gruesa o fina, con o sin cebolla, con chorizo, jamón, bacalao, setas, vegetal…Se puede decir que admite todo este plato nuestro tan internacional y a la par tan sencillo por sus ingredientes: huevo, patatas y aceite; pero con cierta complicación para que salga perfecta, según el hábil manejo de cada chef. [...]

Ese aperitivo tan hispano como las aceitunas se merece un buen aliño. Por eso, te vamos a contar diferentes maneras de cómo aliñar aceitunas para que pruebes y elijas el que más te gusta. Los hay picantes, dulces, avinagrados.. [...]

Algunas cosas que traído el coronavirus han venido para quedarse. Hacer pan en casa seguramente será una de ellas. ¿Por qué? Porque vas a descubrir lo fácil, rápido, sano y rico que te puede salir, y sin necesidad de usar una panificadora, con el horno de casa basta. Y lo mejor de todo, es que te va a durar más tiempo rico y esponjoso, y las variaciones que puedes hacer son infinitas! [...]

Si hablamos de recetas de Semana Santa, hablamos seguramente de postres. Dulce por excelencia, ya nos llega el olor del azúcar glass espolvoreado, el anís y la canela, que suelen acompañarnos durante estos días. [...]

Las cenas románticas en casa pueden ser una alternativa muy ‘divertida’ para San Valentín. Cualquiera que sea tu menú para dos en esta noche tan especial (sugerimos marisco), te proponemos culminarlo con un postre algo ‘picante’, gracias a su elevado contenido en afrodisiacos naturales. Fresas bañadas en chocolate con especias. [...]