Tres recetas de chuletas de cordero para menús de Navidad, que también sirven para todo el año

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El cordero es una de las carnes más consumidas en los menús de Navidad por su sabor y fácil preparación.…

Cordero al chilindrón con y sin tomate

En nuestro recetario tradicional no puede faltar la receta de cordero al chilindrón, tan típica de la cocina Navarra, aunque…

Marmitako de bonito. Receta tradicional

    El marmitako es un excelente guiso de la cocina tradicional vasca elaborado con el pescado de temporada, el…

Receta de bacalao al pil pil y el truco del colador

  El bacalao al pil pil es uno de los platos más tradicionales de la excelente gastronomía vasca. Sin embargo,…

Receta de bacalao skrei al horno

  Hay que estar muy atentos a la temporada de bacalo skrei, que va de enero a abril, para no…

Receta navideña fácil de lomo de cerdo al horno

A pocos días para que entren de lleno las fiestas navideñas, con todo lo que eso supone de preparativos, compras,…
La receta de albóndigas de cordero que ganó la Semana de la Cazuelica

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Receta de albóndigas de cordero Esta receta de albóndigas de cordero, elaborada por la Cocina de Alex Múgica, tiene premio…

Estofado de toro

El estofado de toro es un plato típico del verano nacional. Tras las corridas de toros, la carne se pone…

Salmón de temporada con limón

     Nos encontramos en plena temporada de pesca del salmón en Navarra. Sólo dura hasta el próximo 31 de…

Receta de atún rojo braseado con verduritas y aove

Ahora que comienza la temporada de atún rojo es una buena ocasión para presentaros esta deliciosa receta de atún braseado…

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