Aceites Sandúa ha lanzado un nuevo formato del aceite especial para freír con Alto contenido en Ácido Oleico, dirigido al consumidor final, y con las mismas propiedades saludables y beneficiosas que los que distribuye para el canal horeca. “Queremos que las personas en sus casas también puedan tener opción de elegir estos aceites especiales que ofrecemos a los profesionales de las cocinas” recalca Laura Sandúa.
El nuevo formato en botella de 1 litro es ideal para la preparación de alimentos fritos porque aguanta altas temperaturas y aporta poco sabor. Evita la formación de espuma excesiva en las freidoras y puede ser reutilizado en numerosas ocasiones sin perder todas sus propiedades.
Es uno de los aceites más ricos en ácido linoleico, esencial para el organismo, ácido oleico, ácido que regula el colesterol y en vitamina E, buena para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Aceites Sandúa, ubicada en Ablitas (Navarra), cumple en noviembre 40 años de existencia, en los que ha pasado de contar con unas instalaciones de 500 m2 a los 5.000 m2 actuales y de dar trabajo a 3 personas, a una plantilla de 20 empleados, a los que se suman otros tantos que trabajan para la empresa, de forma indirecta. Hoy en día, está posicionada como una de las 20 empresas más importantes de España en el sector del aceite.
La trayectoria de la empresa comienza en 1975, cuando el matrimonio formado por Lorenzo Sandúa y Merche Escribano fundaron Aceites Sandúa, tras más de catorce años dedicándose a la venta de aceite.
Tras unos años de implantación sobre todo local, mediados los años 90, los hermanos Sandúa, Laura y José Luis, decidieron dar un giro a la empresa, y esta pasó de unas instalaciones de 500 m2 hasta los casi 5.000 m2 actuales. En 2007, la empresa llevó a cabo una reforma completa de sus instalaciones con nueva maquinaria y un laboratorio propio, en la que se invirtió más de un millón de euros. En 2014, Sandúa volvió a hacer una inversión muy importante en maquinaria, que alcanzó los 500.000 euros, y que estuvo motivada por el incremento de las ventas en el mercado exterior y por la implantación de normas internacionales de calidad.
Como explica Laura Sandúa, gerente de la empresa desde 1997 e hija de los fundadores, “la consolidación y crecimiento que Sandúa ha conseguido a lo largo de estos años, nos ha obligado a contar con las instalaciones más avanzadas en materia de calidad y tecnología. Sandúa dispone de un laboratorio para realizar análisis físico-químicos que está equipado con una moderna tecnología; un laboratorio de I+D para realizar pruebas de resistencias de los aceites, así como para investigar nuevos aceites para freír”
Aceites Sandúa te propone regalar oro por Navidad, oro líquido. El condimento más sano.
Crea tu propio estuche de regalo con las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra Sandua (gran selección y los monovarietales de arbequina y empeltre) en botella dórica de 500 ml., e incluye si quieres vinagre de Módena, también en botella de 500 ml.
Lo puedes encargar en www.aceitesandua.com o en nuestras instalaciones en Ablitas (Navarra) desde 10,50€
La ensalada del verano por excelencia cuando encuentras tomate con sabor único y albahaca fresca, por supuesto.
INGREDIENTES:
– Un tomate grande.
– 250 g de mozzarella de búfala fresca
– Hojas de albahaca fresca
– aceite de oliva virgen extra Capricho by Sandúa Empeltre
– Pimienta negra recién molida
El desayuno más sano, más tradicional y artesano para todos los días y para ese fin de semana cuando tienes más tiempo para saborearlo. Rebanadas de pan de hogaza con ajo y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra Sandúa.
Ingredientes:
– Pan. Os recomiendo pan de hogaza o pan al estilo gallego, sino también nos puede servir pan de barra, chapata, etc.
– 1 diente de ajo
Aceite de oliva Virgen Extra Capricho by Sandúa Arbequina
La ensalada de queso de cabra con mango y aliño de aceite de oliva virgen extra es tan original como deliciosa.
Una ensalada para disfrutar de sabores exóticos, no dudes en probarla.
INGREDIENTES PARA LOS DADOS DE QUESO:
- 350 g de queso de cabra
- 150 g de nata
- 14 g de goma gellan
- 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Sandúa
- 200 g de puré de mango
- 2 hojas de gelatina
INGREDIENTES PARA LA GALLETA DE PAN DE ESPECIAS:
- 80 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 20 g de polvo de especias
- 100 g de harina de almendra
- 40 g de harina
- Sal c. s.
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
- Espinacas baby
- Pétalos
- Germinados
INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA DE AMARGA Y PICA :
- 50 ml de vinagre Chardonnay
- 150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Sandúa Gran Selección
Los espaguetis con gambas al ajillo son de esas recetas tradicionales que siempre triunfan. Fáciles y sabrosos, y para disfrutarlos en cualquier ocasión.
Ingredientes para 4 personas
-300-400 gr. gambas peladas
-500 gr. espaguetis
-4 dientes de ajo
-Una o dos guindillas secas
-Media cucharadita de pimentón dulce
-Sal
-Aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa
-Dos cucharadas de perejil picado mejor fresco.
Unas gominolas para sorprender. Divertidas, sabrosas y sobre todo mucho más saludables. Hazlas en casa, con niños y triunfa!
Ingredientes
- 120 gr de agua
- 170 gr de azúcar
- 25 gr de glucosa
- 1/2 vaina de vanilla
- 250 gr de aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa
- 10 hojas de gelatina
- azúcar
Un año más, Aceites Sandúa acudió con stand propio a la feria de alimentación y bebidas más importante a nivel mundial, Anuga, que se celebró del 10 al 14 de octubre en la ciudad alemana de Colonia.
Las cifras que mueve Anuga son realmente asombrosas. Convoca a 7.000 expositores de 100 países diferentes en un espacio de más de 300.000 m2, al que acuden 160.000 visitantes.
Si te apetece probar una variante de receta de conejo guisado, más allá de la típica y muy conocida al ajillo, te proponemos esta, igual de fácil, rica y muy sorprendente.
