Los mejores trucos para ahorrar aceite de oliva y que no resulte tan caro
El aceite de oliva virgen extra es el de mayor calidad, ya que se trata de un puro zumo de aceituna, 100% natural, que proporciona beneficios saludables reconocidos y demostrados por numerosos estudios científicos.
Su valor para la salud es evidente, pero las malas cosechas consecutivas, provocadas por la sequía, están siendo la razón de por qué ha subido tanto el precio del aceite.
Sin embargo, nos resultará más barato si aplicamos algunos trucos y consejos para aprovecharlo al máximo y que el aceite de oliva virgen extra dure más tiempo no se convierta en un lujo para unos pocos. Aquí van:
Salmón de temporada con limón
En la cocina es importante decantarse por los productos de temporada.
Y entre mayo y junio, tenemos la suerte de contar con el salmón, uno de los pescados más sabrosos y con grandes propiedades nutricionales. No lo dejes pasar y tómalo en su versión más saludable, al horno.
Aquí tienes una receta muy sencilla para saber cómo cocinar el salmón de temporada.
Receta de fresas con aceite, piña y frutos secos. Muy fácil y original
Aprovecha la fruta de temporada, como las fresas, para preparar una receta fácil, rápida y original en la que aprovecharas las cualidades nutricionales de estos dos productos tan saludables. Este postre original incluye además piña y frutos secos, lo que añade más valor sano a este delicioso plato.
En esta receta para preparar postres con fresas, emplearemos un aceite de oliva virgen extra de aceituna de Navarra como el de Capricho by Sandúa. Podemos elegirl monovarietal Arbequina o Empeltre. Cualquiera de ellos va bien, por su sabor suave y afrutado, por lo que resulta muy indicado para la elaboración de postres.
Receta de masa de pizza italiana, rápida, fácil y auténtica
Vamos a hacer las cosas bien. Vamos a hacer una auténtica masa de pizza italiana, para que además de rica nos quede mucho más saludable.
Con esta receta de masa de pizza que puedes elaborar con levadura fresca o con levadura seca, la que tengas en casa, te animamos a que prepares la pizza más típica de Italia o cualquier otra que se te ocurra, porque lo bueno que tiene esto es que ya verás cómo das rienda suelta a tu imaginación o improvisas con cosas que tengas en casa.
Pero si quieres saber cuál es la pizza más típica italiana, la respuesta es clara, la Margueritta, que se prepara con mozarela de búfala, tomate y albahaca. Muy rápida, sencilla y fácil.
Cómo freír croquetas congeladas o no y que queden perfectas
Las croquetas forman parte de nuestra gastronomía desde tiempo inmemorial y aunque no esté claro que la creación sea española, porque la salsa bechamel tiene origen francés, sí que podemos decir que hemos bordado el invento.
Por eso, y porque gustan a todo el mundo, vamos a contarte todos los trucos sobre cómo freír croquetas para que queden crujientes, sin que se abran, ni se rompan.
Más de 10 aliños saludables para tus ensaladas de lechuga, pasta, orientales…
El aliño es la mezcla de varios ingredientes como condimentos y especias para realzar, potenciar el sabor de los alimentos, generalmente ensaladas de todo tipo, pero también carnes y pescados.
Como el verano es el tiempo ideal para los primeros platos fríos, vamos a darte algunas ideas y trucos de cocina para preparar los mejores aliños para ensaladas, saludables y bajos en calorías, ya que tienen como base el aceite de oliva virgen extra, reconocido como la grasa más sana que existe.
Receta de torrijas y leche frita de la abuela
Las torrijas son un postre típicamente español, que se consume preferentemente en la época de Cuaresma y Semana Santa. Según la documentación existente, ya hay evidencias de este postre en el siglo XV, y lo recomendaban para las parturientas. Curioso, como poco!
Su origen parecer situarse en la época de Cuaresma, ya que, al no consumir carne en los hogares por impedimento religioso, había más sobras de pan, por lo que pasó a aprovecharse de esta dulce manera. También, aluden a que por la abstinencia se requería un plato más calórico.
Sean cuáles sean sus orígenes, lo cierto es que las torrijas de pan y leche constituyen una de esas recetas fáciles y económicas que nos encanta disfrutar.
Aunque existen muchas recetas de torrijas, con chocolate, vino, etc., te vamos a contar cómo hacer esas torrijas de la receta de la abuela que contiene todos los trucos y consejos para que te salgan perfectas.. También puedes introducir variaciones, según tus gustos.
Cómo aromatizar aceite de oliva. Las 5 mejores combinaciones
Saber cómo aromatizar el aceite de oliva virgen extra con el aroma y el sabor de las hierbas frescas va a dar un toque único y diferente a tus platos. Además, es una buena idea para conseguir aceites diferenciados para cada comida. Por ejemplo, un aceite aromatizado para la pizza, para tostadas, para el pescado, etc. De tal forma, que realzas el sabor de cada alimento.
Aquí, te vamos a contar la forma de cómo aromatizar el aceite de una forma sencilla y fácil.
En primer lugar, elige un aceite de oliva virgen extra de calidad, ya que es la base del condimento. El aceite de oliva virgen extra Gran Selección de Sandúa es un coupage de aceitunas de diferentes variedades como hojiblanca y picual, entre otras, seleccionadas cuidadosamente para conseguir un zumo de aceituna de la mejor calidad.
También puedes optar por un aceite de oliva virgen extra de aceituna de Navarra. Sandúa te ofrece los monovarietales de Arbequina y Empeltre fruto de los olivares propios que posee en Ablitas, una zona de larga tradición olivarera, gracias a las bondades de su clima y tierra.
Y, por supuesto, es importante que los ingredientes que utilices, tanto el ajo, por ejemplo, como las hierbas sean en la medida de lo posible frescas, ya que su aroma es más puro y natural.
Receta fácil de tarta de castañas con chocolate, sin horno
Seguramente, las castañas representan como ningún otro fruto seco, la llegada del otoño. El olor y el humo que desprenden al ser asadas, nos transmiten ese calor hogareño tan entrañable.
Os proponemos transformar todo este romanticismo en una deliciosa tarta de castañas con chocolate, para disfrutar en estas tardes otoñales que se avecinan.
Además de ser un fruto de temporada, la cualidades de las castañas cobran relevancia, dentro de una dieta saludable.
Las castañas contienen pocas calorías, son ricas en fibra, proteínas e hidratos de carbono. Por tanto, resultan muy útiles para facilitar el funcionamiento del intestino y al producir un gran efecto saciante, son apropiadas en dietas de adelgazamiento. Entre los minerales que contienen, encontramos el potasio, hierro y fósforo y según diversos estudios son eficaces antiinflamatorios.
Helado de azafrán y aceite de oliva virgen extra
Aunque te parezca increíble, puedes hacer un excelente helado casero con aceite de oliva virgen extra. Si te gusta el sabor de un buen aceite, y quieres aprovechar sus excelentres cualidades y beneficios, prueba con esta receta fácil de helado casero, te va a sorprender.
Ingredientes para dos personas:
1/2 litro de leche
4 Yemas de huevo
150gr Azúcar
12 Hebras de azafrán
50gr Aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa
Para decorar hebras de azafrán
