Helado de azafrán y aceite de oliva virgen extra

Aunque te parezca increíble, puedes hacer un excelente helado casero con aceite de oliva virgen extra. Si te gusta el sabor de un buen aceite, y quieres aprovechar sus excelentres cualidades y beneficios, prueba con esta receta fácil de helado casero, te va a sorprender.

Ingredientes para dos personas: 

1/2 litro de leche

4 Yemas de huevo

150gr Azúcar

12 Hebras de azafrán

50gr Aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa

Para decorar hebras de azafrán

Una selección de las mejores recetas de sopas frías para mitigar el calor

La sopa siempre es una buena opción gastronómica. En invierno templa el cuerpo y en verano puede ser refrescante. Aquí tienes la receta para saber cómo hacer sopa fría, para tener un primer plato ideal para los días de calor y para aquellos que se decantan por las recetas vegetarianas y veganas, fáciles y sencillas de preparar.

Para que tengas alternativas, te ofrecemos varias recetas de sopas frías que puedes elaborar con diferentes verduras y elegir la que más te guste o tengas por casa.

¿Qué diferencia hay entre un aceite de oliva, un virgen o virgen extra?

En una dieta sana y equilibrada no deben faltar los aceites vegetales comestibles, porque son indispensables para mantener el equilibrio de los lípidos, colesterol y lipoproteínas que circulan en la sangre y que tiene una función vital en nuestro organismo.

Los aceites vegetales proporcionan vitaminas A, D, E y K,  y aceites esenciales que nuestro cuerpo es incapaz de producir y, además, poseen la virtud añadida de que resaltan muchas de las características sensoriales de los alimentos, como su sabor, aroma y textura.

Receta de torrijas y leche frita de la abuela

Las torrijas son un postre típicamente español, que se consume preferentemente en la época de Cuaresma y Semana Santa, aunque según la documentación existente, hay referencias de este postre, datadas en el siglo XV, que lo hacían recomendable para las parturientas. 

Su origen parecer situarse en la época de Cuaresma, ya que, al no consumir carne en los hogares por impedimento religioso, había más sobras de pan, por lo que pasó a aprovecharse de esta dulce manera. 

Sean cuáles sean sus orígenes, lo cierto es que las torrijas de pan y leche constituyen una de esas recetas fáciles y rápidas de postres caseros, que nos encanta disfrutar. 

Aunque existen muchas recetas de torrijas, con chocolate, vino, etc., aquí te vamos a contar cómo hacer torrijas de forma tradicional y facil, con todos los trucos y consejos para que te salgan perfectas, aunque luego puedas introducir variaciones, según tus gustos. 

Receta de bacalao skrei al horno

Hay que estar muy atentos a la temporada de bacalo skrei, que va de enero a abril, para no perderte este delicioso pescado blanco que nos llega directamente de las frías aguas del mar del norte.
Y es que uno de los mejores consejos de cocina que te podemos dar consiste en aprovechar los productos de temporada. Por calidad y por precio, es la mejor opción. Por ello, te contamos paso a paso cómo elaborar la receta de bacalao skrei al horno. Un pescado que puedes comprar en cualquier pescadería de tu entorno.

Ideas y recetas para saber qué hacer con el pollo del día anterior

En este artículo os vamos a dar un montón de ideas para saber qué hacer con las sobras del pollo del día anterior, porque en Sandúa tirar comida no es una opción.
Vamos a decantarnos por reciclar, reutilizar y reducir desperdicios que es más beneficios para todos, incluido nuestro planeta. A lo que sumaremos el ahorro económico que conlleva.

El verdadero valor del aceite de oliva

‘No sabemos lo que tenemos’. Es el eslogan elegido para la campaña promocional del aceite de oliva, puesta en marcha por Aceites de Oliva de España. Y no puede ser más cierto. Quizás la abundancia nos nuble los ojos, por algo somos el mayor productor de aceite de oliva del mundo. Sumado a la costumbre de tenerlo siempre ahí, en la cocina, sin problemas de escasez y a un precio más que razonable, en lo que influyen las agresivas promociones a las que se ve sometido como producto reclamo en cualquier tienda.

Espárragos, recetas y trucos para saborearlos como nunca

Una de las delicias gastronómicas de la temporada ya está aquí, el espárrago blanco. Una hortaliza con enormes propiedades y muy pocas calorías.
Por ello, vamos a contarte cómo preparar diferentes recetas saludables de espárragos blancos, pero antes te explicamos algunos datos y curiosidades sobre esta verdura tan típica de Navarra.