Ensalada caprese con aderezo de aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES:

 – 1 tomate grande, nosotros hemos utilizado tomate rosa de Aragón que es nuestro preferido sin ninguna duda.

 – 250 g de mozzarella de búfala fresca 

 – unas hojas de albahaca fresca

 – aceite de oliva virgen extra Capricho Navarro Empeltre de Aceites Sandúa 

 – pimienta negra recién molida [...]

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Receta de Roscón de Reyes en Thermomix

Con esta receta de roscón de reyes en thermomix, conseguirás hacer un postre navideño más sano y saludable, porque te vamos a contar cómo elaborarlo utilizando aceite de oliva virgen extra. Y por fin, estas Fiestas Navideñas, te apuntas a un roscón de reyes casero, ya verás cómo lo vais a disfrutar. 

Una de las grandes ventajas de hacer un roscón de Reyes casero es que controlas todos sus ingredientes y puedes evitar grasas saturadas, nada recomendables para nuestra salud cardiovascular. A cambio, las sustituyes por aceite de oliva de Navarra, la grasa más saludable que existe. En este caso te proponemos que utilices, Capricho Navarro Arbequina, un aceite de oliva virgen extra con el sabor suave, propio de esta variedad de aceituna, lo que resulta muy indicado para su empleo en recetas de postres navideños.  [...]

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Salmorejo

Dificultad: Media

Tiempo de Elaboración: 30 minutos

Ingredientes: 1 lata de tomate natural 1 K., 3 pimientos verdes medianos, 1 diente de ajo, 2 barras de miga de pan duro, 1 cucharada de sal, 1 vaso de agua de Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Sandúa, 2 huevos cocidos [...]

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Conejo Agridulce

Dificultad: Alta

Tiempo de Elaboración: 60 minutos

Ingredientes: 1 conejo de 1,5 kilos aproximadamente, 50 grs. de pasas sultanas, 50 grs. de piñones, 2 hojas de laurel, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de romero, 2 cucharadas soperas de azafrán, 1 cucharada sopera de harina, 2 decilitros de caldo, 1 decilitro de Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Sandúa, 1 decilitro de vino blanco decilitro de vino blanco, Sal y pimienta. [...]

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Consejos y trucos de cocina para conseguir unas torrijas perfectas

Todos conocemos las torrijas como un postre típicamente español que se consume preferentemente en la época de Cuaresma y Semana Santa, aunque según la documentación existente, hay referencias de este postre, datadas en el siglo XV, que lo hacían recomendable para las parturientas. 

Parece ser que durante la Cuaresma, al no consumir carne en los hogares por impedimento religioso, había más sobras de pan por lo que pasó a aprovecharse de esta dulce manera. 

Sean cuáles sean sus orígenes, lo cierto es que las torrijas de Semana Santa constituyen una de esas recetas de postres caseros fáciles que nos encanta disfrutar durante estos días. 

Aunque existen muchas recetas de torrijas, con chocolate, vino, etc., aquí te vamos a contar cómo hacer torrijas de forma tradicional y facil, con todos los trucos y consejos para que te salgan perfectas, aunque luego puedas introducir variaciones, según tus gustos.  [...]

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