Receta fácil de tarta de pantera rosa casera

Aquí va una sugerencia para nostálgicos. La receta fácil para saber cómo hacer la tarta de pantera rosa en casa. Ideal para las fiestas de cumpleaños de tus niños y que al mismo tiempo puedas volver a comer ese pastelito creado por Bimbo hace más de 50 añazos. Y que todavía se sigue vendiendo! Desde luego, hay que reconocer que tiene un sabor que engancha, y no sólo a los pequeños.

Por supuesto, haciéndolo en casa, vamos a darle ese toque sano al utilizar grasas saludables y no las saturadas tan utilizadas en la bollería industrial. Así que ponte a ello con esta receta fácil y rápida. [...]

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Receta de bacalao al pil pil y el truco del colador

 

El bacalao al pil pil es uno de los platos más tradicionales de la excelente gastronomía vasca. Sin embargo, es curioso que sus orígenes, como les ocurre a otras grandes recetas de nuestra historia, esté ligado a la escasez de ingredientes que provocó la guerra carlista a finales del siglo XIX, en Bilbao. Así, debió surgir esta original forma de preparar el bacalao.

Cuentan que un comerciante de la ciudad recibió por error una enorme cantidad de bacaladas y, debido al asedio carlista, este excedente fue muy oportuno, no sólo para enriquecer al tendero en cuestión, sino también para dar lugar a la ya tradicional receta de bacalao al pil pil. Como la escasez, en este caso de alimentos, agudiza el ingenio, alguno se debió preguntar cómo preparar bacalao con tan poco y la emulsión de ajo, aceite y guindillas que da lugar a la famosa salsa, fue el sabroso resultado. [...]

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Receta del pincho ganador del Premio Sandúa

El gastrobar Nuevo Hostaf de Tafalla (Navarra) resultó ganador del Premio Sandúa al mejor pincho elaborado con aceite Sandúa. Por segundo año consecutivo, Aceites Sandúa tuvo el placer de entregar al citado local este premio. Un galardón que se se enmarca en la Semana del Pincho, que desde hace más de 20 años viene organizando la Asocación de Hostelería de Navarra, y en la que colaboramos. 

La Semana del Pincho es uno de los eventos gastronómicos más reconocidos de Navarra, en la que participan una media de 70 establecimientos. El nivel de innovación y calidad en lo que a comida en miniatura se refiere atrae la visita de gran cantidad de público, tanto local como de las comunidades limítrofes e incluso de otros países como Francia, a los que les encanta disfrutar de nuestra cocina.  [...]

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Receta de bacalao skrei al horno

 

Uno de los consejos más prácticos y efectivos por calidad y precio en la cocina es cocinar productos de temporada. Y, ahora mismo, estamos de suerte, porque ya podemos degustar uno de los mejores pescados del año, el bacalao skrei.

Por eso, te proponemos una receta fácil de bacalao al horno, para degustarlo con todas sus propiedades y sabor. [...]

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Receta navideña fácil de lomo de cerdo al horno

A pocos días para que entren de lleno las fiestas navideñas, con todo lo que eso supone de preparativos, compras, etc. , no está mal ir pensando en recetas de Navidad fáciles y económicas para elaborar comidas y cenas, que nos hagan estas fechas familiares más llevaderas sin tener que estar todo el día metidas en harina!

Por ello, te vamos a contar cómo elaborar una de las mejores recetas para Navidad sencillas y baratas que existen, lomo de cerdo al horno. Una receta para preparar con antelación, y no tener que atender a tus invitados desde la cocina, que es lo que muchas veces nos suele ocurrir. [...]

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La receta de albóndigas de cordero que ganó la Semana de la Cazuelica

Receta de albóndigas de cordero

Esta receta de albóndigas de cordero, elaborada por la Cocina de Alex Múgica, tiene premio y doble. Este plato resultó merecedor del Oro en la XVI Semana de la Cazuelica que organiza la Asociación de Hostelería de Navarra y en la que colabora Aceites Sandúa. En el evento participaron casi 50 establecimientos de la comunidad foral.

Pero, además, estas albóndigas de cordero recibieron el premio a la Mejor Cazuelica con Sandúa. Así que, podemos decir con orgullo que Sandúa contribuyó a que La Cocina de Alex Múgica triunfara con un exquisito guiso casero, cocinado con dos de nuestros aceites elaborados en Navarra. [...]

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Receta fácil de tarta de castañas con chocolate, sin horno

 

Seguramente, las castañas representan como ningún otro fruto seco, la llegada del otoño. El olor y el humo que desprenden al ser asadas, nos transmiten ese calor nostálgico que nos resulta tan agradable recordar.

Aquí, os proponemos transformar todo este romanticismo en una deliciosa tarta de castañas con chocolate para disfrutar durante cualquiera de estas tardes otoñales que se avecinan.

Además de ser un fruto de temporada, la cualidades de las castañas reclaman nuestra atención para ser consumidas dentro de una dieta saludable.

Las castañas contienen pocas calorías, son ricas en fibra, proteínas e hidratos de carbono. Por tanto, resultan muy útiles para facilitar el funcionamiento del intestino y al producir un gran efecto saciante, son apropiadas en dietas de adelgazamiento. Entre los minerales que contienen, encontramos el potasio, hierro y fósforo y según diversos estudios son eficaces antiinflamatorios. [...]

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Ensalada de temporada con higos frescos, a la vinagreta de aove y mostaza

Al final del verano y cuando ya nos adentramos en septiembre, es tiempo de otra de las frutas más deliciosas de nuestra huerta, los higos.

A veces se pueden confundir con las brevas, pero son frutos diferentes. Y científicamente ambos ni siquiera serían frutos, sino infrutuescencias (un fruto adherido a otro).

La razón de la confusión entre higos y brevas estriba en que ambos son frutos de una higuera que pueda dar dos cosechas, una a principios de verano, las brevas, menos dulces y otra a finales del verano comienzos de septiembre, con los higos que son verdes violáceos y su sabor es mucho más dulce.

Esta diferencia es origen del refrán popular ‘de higos a brevas’, que alude al extenso margen de tiempo que sucede entre las dos recogidas. [...]

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Receta de tortilla de patata ganadora del I Premio Sandúa

El bar Katuzarra de Pamplona resultó ganador del I Premio a la tortilla de patata elaborada con aceite Sandúa. Este premio forma parte del Mes de la Tortilla y Coca Cola que organiza la Asociación de Hostelería de Navarra con el apoyo de Aceites Sandúa.

Para todos los que quieran elaborar una tortilla de patata de premio, los cocineros del Katuzarra nos enseñan su receta ganadora: [...]

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