Alumnos de la Escuela de Hostelería de Burlada aprenden a catar aceite de oliva con Sandúa

 

Cerca de ochenta alumnos de los cursos superiores de la Escuela de Hostelería de Burlada asistieron a la charla y cata de aceite de oliva impartida por Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandúa.

Los alumnos, junto con algunos profesores que se sumaron al encuentro, aprendieron las diferentes variedades de aceites vegetales existentes en el mercado, lo que les servirá de ayuda para saber elegir cuáles son más convenientes para determinados platos, en su vida profesional.

 

Además, pudieron apreciar los distintos matices sensoriales de los últimos aceites de oliva virgen extra de Navarra producidos por Sandúa, en la cata guiada por su gerente y miembro del Panel Cata de Navarra, Laura Sandúa.

Los alumnos cataron el aceite de oliva virgen extra Gran Selección, coupage de aceitunas picual, hojiblanca, entre otras y el aceite de oliva virgen extra de Navarra, Capricho Navarro. Un monovarietal  arbequina, de recolección temprana que Sandúa elabora a partir de la cosecha de sus propios olivares que cultiva en el término municipal de Ablitas (Navarra).  

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El aceite de oliva virgen extra, en su mejor momento de sabor

 

El aceite de oliva es un producto fresco y como tal tiene un período óptimo de consumo para apreciar todas sus cualidades organolépticas, de color, aroma y sabor.  Lo que también nos da una idea de cuál es el mejor momento para comprar aceite de oliva virgen extra.

Y ese momento ha llegado. La recogida de aceituna dio comienzo en octubre y se prolongará durante el mes enero, aunque puede haber variaciones dependiendo de las zonas de cultivo, lo que significa que ya podemos encontrar y comprar aceite de oliva virgen extra de la nueva campaña, que se encuentran en su punto álgido de sabor y aroma.  [...]

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Sandúa te desea Feliz Navidad y un próspero 2018

  

Como dice nuestro ganador del I Concurso de frases navideñas Sandúa: 

En Navidad, paz, amor y amistad, en la mesa aceite de calidad Sandúa, que no te quepa duda. 

¿A qué es una de las mejores felicitaciones navideñas que habéis leído?.

Pero, además de transmitiros nuestro más sincero deseo de que paséis unas muy felices Fiestas Navideñas con la familia y amigos, también os sugerimos que lo hagáis aderezando y cocinando vuestras recetas navideñas con el mejor aceite de Navarra. [...]

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Aceites Sandúa, presente en Anuga 2017 con stand propio

 

Aceites Sandúa acudirá a la feria Anuga 2017, que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre, con stand propio. Aunque es el quinto año consecutivo que la empresa navarra está presente en esta gran feria de alimentación de carácter internacional, es la primera vez que lo hace con stand propio.

También será la primera vez que Sandúa presente en esta feria sus aceites de oliva virgen extra de cosecha propia, Capricho Navarro. Se trata de monovarietales de aceituna arbequina de calidad Premium. Estos aceites son fruto del olivar que la empresa cultiva en el sur de Navarra con aceitunas autóctona de la variedad arbequina y arroniz. [...]

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COMIENZA LA SEMANA DE LA CAZUELICA EN NAVARRA, CON LA PARTICIPACIÓN DE SANDÚA

        

La decimosexta edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra cuenta este año con la participación de Aceites Sandúa que otorgará el Premio a la mejor elaborada con cualquiera de los aceites de la gama Sandúa.

La Semana de la Cazuelica tendrá lugar entre el 6 y el 15 de octubre y en ella participan 46 establecimientos de toda Navarra. [...]

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Cómo curar la resaca con un remedio casero

Noches alegres mañanas tristes. No hay mejor refrán español para definir ese dolor de cabeza y malestar general, síntomas habituales, provocados por la resaca. Y ¿qué es la resaca? lo que de forma común denominamos al resultado de un consumo excesivo de bebidas alcohólicas. Pero como para casi todo hay solución, os vamos a dar un consejo para saber cómo quitar la resaca.

Puede que te hayan contado muchos remedios para la resaca, pero este va ser seguramente el más natural, efectivo y sin contraindicaciones de los que vas a encontrar. [...]

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