Trucos para que el aceite de oliva virgen extra te dure más en la cocina

Trucos para que el aceite de oliva virgen extra te dure más en la cocina

 

El aceite de oliva virgen extra es el de mayor calidad, de eso no hay duda. También es el más caro. Sin embargo, bien utilizado y siguiendo estos consejos y trucos, dura más y mejor, por eso cunde lo suficiente para que no te resulte un lujo.

Aprende a utilizar bien el aceite y verás como sí te resultará ventajoso, además de que disfrutarás de su sabor inigualable y de todas sus cualidades saludables. Aquí van los consejos que necesitas saber para que comprar aceite de oliva virgen extra te salga muy rentable:

  1. -Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra en la sartén se multiplica, crece, por lo que no es necesario emplear tanto como ocurre con otros aceites vegetales.
  2. -Un buen aceite de oliva virgen extra puede utilizarse varias veces para freir.
  3. -Los expertos cocineros hablan de hasta cinco o seis veces manteniendo las mismas cualidades, con lo que el ahorro económico es claro.
  4. -No se puede decir lo mismo de otros aceites que se descomponen con mayor celeridad y por lo tanto su rendimiento es claramente inferior.
  5. -Para reutilizar el aceite de oliva virgen extra, es importante filtrarlo con un filtro de papel, tela o rejilla muy fina para eliminar los restos de comida y almacenarlo en cerámica vidriada o una aceitera de acero inoxidable.
  6. -Cuando el aceite echa demasiado humo al ser calentado o adquiere un color oscuro y mal olor, es la hora de desecharlo.
  7. -Esto ya va por el medioambiente, es decir por todos. Nunca hay que deshacerse del aceite por la fregadera, se debe almacenar y llevarlo a un contenedor específico de recogida de aceite usado, que los puedes encontrar incluso en muchos supermercados o en puntos de recogida selectiva de residuos.
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