Espárragos, recetas y trucos para saborearlos como nunca

Una de las delicias gastronómicas de la temporada ya está aquí, el espárrago blanco. Una hortaliza con enormes propiedades y muy pocas calorías.  

Por ello, vamos a contarte cómo preparar diferentes recetas saludables de espárragos blancos, pero antes de explicamos algunos datos y curiosidades sobre esta verdura tan típica de Navarra. [...]

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Tarta de San Valentín casera con fresas

Aprovechando que las fresas ya están de temporada, regala a tu pareja una tarta casera de San Valentín, vistosa, dulce y riquísima.

Este pastel es muy fácil y sencillo de hacer y si quieres lo puedes completar con una salsa de chocolate casera, para completar el postre, y olvídate de salir a comprar.

Aquí te contamos cómo hacer una tarta de San Valentín casera. [...]

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Cómo freír croquetas congeladas o no y que queden perfectas

Las croquetas forman parte de nuestra gastronomía desde tiempo inmemorial y aunque no esté claro que seamos los inventores, porque la salsa bechamel no es nuestra, sí que podemos decir que en nuestro país hemos bordado el invento como nadie.

Por eso, y porque es difícil dar con alguien al que no le gusten, vamos a contarte todos los trucos sobre cómo freír croquetas para que queden crujientes, sin que se abran, ni se rompan. [...]

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Receta de brownie con aceite de oliva virgen extra

Poco podemos envidiar de la gastronomía estadounidense, pero está claro que el brownie es uno de los mejores bizcochos de chocolate que existen. Jugoso y apetecible, no hay quien se le resista. En esta receta de brownie sí que cambiaremos algo de la original, para hacerlo más spanish, mediterráneo y sano. [...]

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Tortilla de patatas, la receta que te faltaba para que salga perfecta

Si hay un plato de nuestra gastronomía que se preste a mil versiones, diferentes gustos y además, siempre triunfa, esa es la tortilla de patatas.

Que si cuajada o menos cuajada, con patata gruesa o fina, con o sin cebolla, con chorizo, jamón, bacalao, setas, vegetal…Se puede decir que admite todo este plato nuestro tan internacional y a la par tan sencillo por sus ingredientes: huevo, patatas y aceite; pero con cierta complicación para que salga perfecta, según el hábil manejo de cada chef. [...]

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La receta más fácil para hacer el mejor pan casero

Algunas cosas que traído el coronavirus han venido para quedarse. Hacer pan en casa seguramente será una de ellas. ¿Por qué? Porque vas a descubrir lo fácil, rápido, sano y rico que te puede salir, y sin necesidad de usar una panificadora, con el horno de casa basta. Y lo mejor de todo, es que te va a durar más tiempo rico y esponjoso, y las variaciones que puedes hacer son infinitas! [...]

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