Trucos para freír sano con aove y aprovecharlo al máximo
Si eliges aceite de oliva virgen extra para cocinar, enhorabuena te has decantado por el único aceite que mantiene intactas sus propiedades incluso con temperaturas tan elevadas como las de fritura, que alcanzan los 180º.
SANDÚA ACUDE CON STAND PROPIO A LA FERIA SIAL 2016 DE PARÍS
La empresa navarra Aceites Sandúa estará presente en la feria SIAl de París del próximo 16 al 20 de octubre, con stand propio de 12 m2. Nº 2 R 117
Sandúa repite presencia en esta feria, a la que siempre acude con el propósito de consolidar su presencia en el mercado europeo, así como de entablar nuevos contactos para seguir creciendo en el mismo.
ACEITES SANDÚA OPTIMIZA SUS PALÉS EN COLABORACIÓN CON ECOEMBES, PARA REDUCIR IMPACTO AMBIENTAL
Con el objetivo de avanzar en la implementación de acciones que favorezcan la protección del medioambiente, Aceites Sandúa ha llevado a cabo, en colaboración con Ecoembes, una medida de optimización en los palés de sus cajas de aceite, que conlleva un ahorro del 6,67% en el empleo de estos módulos de transporte.
Esto se ha conseguido al efectuar un cambio en la colocación de las cajas de 5 litros de todos los aceites de oliva, orujo de oliva y girasol, de tal forma que un palé puede llevar ahora 60 cajas, en lugar de las 56 anteriores.
Esta reorganización ha dado como resultado un ahorro de madera de casi 24 gramos por cada caja comercializada, por lo que el impacto ambiental se reduce en la misma medida.
SANDÚA PARTICIPA EN ‘LA EXPERIENCIA DE NUESTRAS LÍDERES’ EN EL CICLO ORGANIZADO POR ANEL
Laura Sandúa, gerente de Sandúa Group, participó el pasado 27 de septiembre en la conferencia ‘La experiencia de nuestras líderes’, que forma parte del ciclo sobre Liderazgo Participativo, organizado por la Asociación Navarra de Empresas de Economía Social (ANEL).
Un centenar de personas del ámbito empresarial de Navarra escucharon la experiencia de liderazgo de las ponentes, todas ellas mujeres. Junto a Laura Sandúa, se encontraban Anabel Zariquiegui, directora regional de Eroski; Elisa Genua, plant manager de Schneider Electric Puente La Reina y Elisa Uribeetxebarría, gerente de Alsasuko Scoop
Pimientos del piquillo, el ‘oro rojo’ de la Huerta Navarra
Con la llegada de septiembre, ha comenzado la recolección del pimiento del piquillo, conocido como el ‘oro rojo’ de la huerta navarra.
Y, no es para menos. Su excelente calidad y sabor, les hace merecedores de una Denominación de Origen Propia, que incluye exclusivamente a los pimientos recolectados en los municipios de Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián y Sartaguda, situados en el suroeste de Navarra.
Los pimientos del piquillos se distinguen, fácilmente porque son de pequeño tamaño, forma triangular, y tienen una punta incisiva ligeramente curvada. Su textura fina, los hace exquisitos al paladar.
Sandúa, colaborador de la I Marcha La Ribera contra el Cáncer
Aceites Sandúa participa como empresa colaboradora en la I Marcha La Ribera contra el cáncer, que tendrá lugar el próximo domingo 16 de octubre por las calles de Tudela (Navarra).
La salida se realizará desde la Plaza Nueva de Tudela y la marcha tendrá un recorrido de 4,7 kilómetros.
ACIDO OLEICO, IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA DIETA. ¿SABES POR QUÉ?
Por definición el ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado que se encuentra presente sobre todo en los aceites vegetales, como el de oliva y en frutos como el aguacate, las nueces, avellanas, pistachos, etc.
El ácido oleico forma parte de los ácidos grasos que nuestro organismo necesita para realizar sus funciones vitales, tanto físicas como intelectuales. Al no sintetizarlos de forma natural, nuestro cuerpo debe ingerirlos vía alimentación.
KEBAB DE POLLO, EXÓTICO Y SANO
Nuestras ciudades están llenas de restaurantes de comida internacional que siempre es divertido probar. ¿Qué tal si también le damos ese toque éxotico a nuestra cocina y nos decantamos por introducir cosas nuevas? En la variedad está el gusto y nuestros menús se enriquecerán.
El kebab de pollo es una receta sencilla, que encantará a los niños y a cualquier invitado, y que si la hacemos en casa tenemos la seguridad de que todos los ingredientes serán sanos y saludables.
Os ponemos en antecedentes. El témino Dóner Kebab, aunque aquí sea más conocido como Kebab, significa carne a la parrilla que da vueltas y su introducción en Europa, se debe a la influencia de los emigrantes norteafricanos y turcos.
El Döner Kebab es un plato tradicional turco, que tiene su origen en zonas de Medio Oriente y regiones vecinas y que consiste en láminas finas de carne, pollo, cordero o ternera, cocinada en un asador vertical, y que se consume en una tortita de pan plano o pita, junto con vegetales y alguna salsa de acompañamiento.
Ingredientes:
– Una pechuga de pollo
– Tomate natural maduro, uno o dos
– Una cebolla normal o dulce, al gusto
– Hojas de lechuga o rúcula
– Un diente de ajo
– Un yogur griego
– Dos cucharas de mayonesa
– Zumo de limón
– Ras el hanout
– Pimienta negra molida
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa
– Tortas de Kebab de tamaño grande que puedes encontrar en el supemercado
Zubiri, próxima cita del Torneo Navarro de Remonte, apoyado por Sandúa
El próximo 25 de septiembre, se disputará la final de Segunda del XI Torneo Comunidad Foral de Navarra de Remonte 2016, apoyado por Aceites Sandúa, que al igual que la de Primera, se disputará en Zubiri.
Ensalada de cuscús, una ensalada diferente
Para introducir esta receta con cuscús, hace falta un poco de historia. El cuscús es un plato tradicional bereber, ese pueblo milenario que habita en los países del norte de África y sobre los que han novelado no pocos escritores. Básicamente son granos de sémola de trigo que estas tribus y por extensión los habitantes de estos países norteafricanos han convertido en un plato principal, sobre el que acompañan verduras, carnes, legumbres, etc. Lo más parecido en nuestra cultura, sería el pan.
