Para saber cómo preparar la receta de helado de aceite de oliva más sencilla y rápida, sigue estos pasos:
- Hervir la leche con el azafrán
- Mezclar el azúcar, las yemas y el aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa
- Añadir la leche a la mezcla anterior
- Ponerlo en el fuego sin que hierva pero justo hasta el momento anterior
- Enfriar rápidamente sobre un bol de hielo e introducir en molde rectangular y meter en el congelador.
- Es aconsejable de vez en cuando sacar del congelador y mover para que no se cristalice.
- En el caso de tener heladora, meter la mezcla y mantecar.
Y ya lo tienes, un helado casero de aceite de oliva y azafrán para chuparte los dedos y disfrutar en verano y en invierno!
