El otoño nos trae deliciosos platos para disfrutar de los manajares de la tierra, y el boletus, y otras setas, son uno de ellos.
La receta de boletus salteados no puede ser más sencilla y rápida, pero tendrás que tener en cuenta algunos de los consejos de cocina que te exponemos para no fastidiar el excelente sabor de este hongo.
El bar Harán, ubicado en el barrio de Sarriguren, en las inmediaciones de Pamplona, ha ganado el premio Sandúa a la mejor cazuelica elaborada con aceites de Sandúa.
Aceites Sandúa estará presente en la feria SIAL, una de los mayores eventos internacionales del sector de alimentación y bebidas, que tiene lugar en París del 21 al 25 de octubre.
Aceites Sandúa participa, por segundo año consecutivo, en la XVII edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino en Navarra, que tendrá lugar en más de 40 establecimientos de la geografía foral.
Las fechas de celebración de la Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra serán del 5 al 14 de octubre próximos.
Las monodosis de aceite de oliva virgen extra de Sandúa van a facilitar la reapertura segura de los locales de hostelería, dentro de la actual crisis sanitaria causada por la pandemia del coronavirus o covid’19.
En nuestro recetario tradicional no puede faltar la receta de cordero al chilindrón, tan típica de la cocina Navarra, aunque también es un plato muy degustado en las comunidades limítrofres, como Aragón y La Rioja y algo también en el País Vasco.
Si estáis hartos de las ensaladas de siempre, os presentamos una diferente, muy original y fresca para el verano: Receta de ensalada de algas marinas japonesa. Contiene la variedad wakame y también aguacate y sésamo. Todos ellos alimentos muy saludables y aptos para una dieta vegana y vegetariana.
El marmitako es un excelente guiso de la cocina tradicional vasca elaborado con el pescado de temporada, el bonito, y diferentes hortalizas como el tomate, patatas, pimiento y cebolla.
Hacer palomitas caseras puede ser una gran solución para disfrutar de un snack mucho más saludable, que si las compramos hechas. Porque vamos a utilizar ingredientes tan naturales como los granos de maíz, y aceite de oliva o de girasol.
El bizcocho, tarta o torta de zanahoria, es decir, el clásico carrot cake americano está de moda. Es una alternativa al bizcocho tradicional de yogur e igual de fácil de preparar, pero con la ventaja de que resulta más jugoso y añades las propiedades beneficiosas de las zanahorias y las nueces.
Así que toma nota de esta receta fácil y sencilla para preparar un bizcocho de zanahoria y yogur casero, con el que alegrarás los desayunos y meriendas de los niños pero también de los adultos, de una forma más sana que con la bollería industrial.
Además, consigues que introduzcan en su dieta ingredientes saludables y con grandes propiedades para nuestro organismo como las zanahorias y las nueces.
