Los mejores trucos para que no salte el aceite al freir

Freír es una de las técnicas culinarias más extendidas en nuestra cocina. Huevos fritos, calamares, alitas de pollo, patatas fritas…qué ricos platos! Sin embargo, cuando salta el aceite, ya no nos gusta tanto.
Por eso, vamos a daros unos cuantos trucos para saber cómo hacer que el aceite no salte, evitando quemaduras y salpicaduras por la cocina.

El aceite, también de Navarra

En Navarra también podemos presumir de aceite. Disfrutamos y nos sentimos orgullosos de los productos gastronómicos de nuestra tierra, y no es para menos. La calidad de la materia prima gastronómica de esta comunidad es envidiable. Sin embargo, qué sería de ella sino la cocináramos con un buen aceite. Y, en esto, nuestra comunidad también tiene mucho que decir y que aportar.