La comunidad educativa muestra su interés por el aceite de oliva en la cata dirigida por Sandúa en Ausolan Jangarria
En el marco del desayuno de trabajo organizado por Ausolan Jangarria, el pasado 25 de febrero en sus nuevas instalaciones de Esquíroz, diferentes responsables de centros escolares de Pamplona y comarca asistieron a la cata de aceite de oliva virgen extra, dirigida por Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandua y miembro del panel de cata del Gobierno de Navarra.
El objetivo de este evento, promovido por la primera empresa en restauración de colectividades en nuestra comunidad, Ausolan Jangarria, era incidir en la necesaria concienciación que los responsables de centros escolares tienen que llevar a cabo a favor de una alimentación sana y saludable, en la que el aceite de oliva tiene mucho que aportar, frente al creciente consumo, por parte de la población infantil, de grasas perjudiciales para la salud, como las que se encuentran en la bollería industrial, frituras, galletas, etc. y que a la larga pueden provocar el padecimiento de enfermedades cardiovasculares.
Los asistentes mostraron su interés y apoyo a que la base de la cocina con la que se elaboran los platos de los menús escolares se realice con aceite de oliva, porque, según comentaron “además de ser más saludable, potencia su sabor y a los niños les gusta más”.
Una alimentación saludable y natural es la base del trabajo diario de Aceites Sandua. Fruto de este compromiso, ninguno de los aceites vegetales de Sandúa contiene grasas vegetales como palma o coco, las cuales son ricas en ácidos grasos saturados. En su lugar, Sandúa utiliza otros tipos de aceite con alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a controlar el nivel de colesterol. Y tampoco se emplean aceites potencialmente alérgenos como el de soja y cacahuete.
La industria como motor de la economía. Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandúa
Laura Sandúa Escribano, gerente de Aceites Sandua, comenta en este artículo publicado por la Asociación de Empresarios de la Ribera, la necesaria reactivación del tejido industrial en esta zona como clave para impulsar la economía y abandonar la crisis económica.
Es sabido y padecido por todos, los estragos que la crisis económica y financiera ha causado, pocos son los lugares que ha dejado sin visitar y por supuesto no se ha querido olvidar de nuestra zona, la Ribera de Navarra. He visto con mis propios ojos, al igual que todos vosotros, que esta tierra rica en recursos propios naturales, con una ubicación privilegiada y un tejido empresarial e industrial referente para muchos, ya no existe, es otra. El cierre de empresas y la destrucción de empleo han afectado a todos los sectores productivos, aunque no de igual manera. Sin duda el sector de la construcción ha sido el que ha sufrido unos efectos más nefastos, prácticamente ha desaparecido más del 50% de las empresas. Los sectores agrarios y de servicios, han podido sortear con mayor éxito las zancadillas que la crisis les ha puesto por el camino, pero aun así, la reducción de empleo ha azotado a la inmensa mayoría. Según estudios recientes la Ribera de Navarra ha perdido entre 2007 y 2013 más de 8.000 empleos.
