En el marco del desayuno de trabajo organizado por Ausolan Jangarria, el pasado 25 de febrero en sus nuevas instalaciones de Esquíroz, diferentes responsables de centros escolares de Pamplona y comarca asistieron a la cata de aceite de oliva virgen extra, dirigida por Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandua y miembro del panel de cata del Gobierno de Navarra.
El objetivo de este evento, promovido por la primera empresa en restauración de colectividades en nuestra comunidad, Ausolan Jangarria, era incidir en la necesaria concienciación que los responsables de centros escolares tienen que llevar a cabo a favor de una alimentación sana y saludable, en la que el aceite de oliva tiene mucho que aportar, frente al creciente consumo, por parte de la población infantil, de grasas perjudiciales para la salud, como las que se encuentran en la bollería industrial, frituras, galletas, etc. y que a la larga pueden provocar el padecimiento de enfermedades cardiovasculares.
Los asistentes mostraron su interés y apoyo a que la base de la cocina con la que se elaboran los platos de los menús escolares se realice con aceite de oliva, porque, según comentaron “además de ser más saludable, potencia su sabor y a los niños les gusta más”.
Una alimentación saludable y natural es la base del trabajo diario de Aceites Sandua. Fruto de este compromiso, ninguno de los aceites vegetales de Sandúa contiene grasas vegetales como palma o coco, las cuales son ricas en ácidos grasos saturados. En su lugar, Sandúa utiliza otros tipos de aceite con alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a controlar el nivel de colesterol. Y tampoco se emplean aceites potencialmente alérgenos como el de soja y cacahuete.
Esta empresa ha recibido una ayuda del Gobierno de Navarra en virtud de la convocatoria de 2021 de Fomento de la Empresa Digital Navarra.
