- -Utiliza el aceite de oliva virgen extra de manera preferente para su consumo en crudo, donde vas a apreciar su inigualable sabor y aroma; y utiliza otros aceites vegetales para cocinar y freír. Aceite de orujo de oliva, aceite de oliva suave o intenso y aceite de girasol. Siguen siendo saludables aunque no tengan las mismas cualidades.
- Vierte el aceite de oliva virgen extra en un envase de spray. Verás como la cantidad que echas sobre el alimento se distribuye mejor y en la medida justa, sin desperdiciar nada de nada.
- -Una cucharada de aceite de oliva virgen extra se multiplica, porque se expande, lo puedes observar fácilmente. Por tanto, no hace falta que eches tanto como con otros aceites vegetales.
- -Un buen aceite de oliva virgen extra puede utilizarse varias veces.
- -Los expertos cocineros hablan de hasta cinco o seis veces manteniendo las mismas cualidades, con lo que el ahorro económico es claro.
- -Otros aceites se descomponen con mayor celeridad y por lo tanto su rendimiento es inferior.
- -Seca bien los alimentos antes de freírlos. Y no pongas tapa al freír, para evitar el efecto condensación y que caiga agua a la sartén. La razón es que el agua degrada el aceite y lo estropea.
- -Para reutilizar el aceite de oliva virgen extra, es importante filtrarlo bien. Con un filtro de papel, tela o rejilla muy fina para eliminar los restos de comida y almacenarlo en cerámica vidriada o una aceitera de acero inoxidable. El envase es importante para que no se degrade. Desaconsejamos el plástico.
- – A la hora de calentar el aceite, vigila que no humee, porque se quemará y estropeará.
- -¿Cómo saber si un aceite está en mal estado? Cuando el aceite echa demasiado humo al ser calentado o adquiere un color oscuro y mal olor, es la hora de desecharlo.
- -Esto ya va por el medioambiente, es decir por todos. Nunca hay que deshacerse del aceite por la fregadera, se debe almacenar y llevarlo a un contenedor específico de recogida de aceite usado, que los puedes encontrar en muchos supermercados o en puntos de recogida selectiva de residuos.
- – Por último, si quieres comprar aceite de oliva virgen extra al mejor precio y calidad, no olvides pasarte por nuestra tienda online, con nuestras últimas novedades y promociones.
