¿Buscas recetas saludables que sean fáciles de preparar y te ayuden a mantener una dieta equilibrada? ¡Has llegado al lugar correcto! Hoy te presentamos una selección de cenas saludables con queso cottage y aceite de oliva virgen extra que además de deliciosas, son alimentos ricos en proteínas y perfectas opciones para perder peso.
El queso cottage presenta grandes propiedades y beneficios. Es rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para quienes buscan control de peso, sin sacrificar el sabor. Y el aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables y antioxidantes, fundamentales para una buena salud cardiovascular, y el mejor sabor. ¡Juntos forman un dúo imbatible!
Prepárate para poner en práctica estas recetas que te ayudarán a aumentar tu energía y fortalecer tus músculos. Son una gran idea para elaborar en casa cenas rápidas y saludables. ¡Vamos a la cocina!
1. Bowl Mediterráneo de Queso Cottage
Ingredientes:
- 1 taza de queso cottage
- 1/2 pepino, en tacos
- Un puñado de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 de cebolla roja o cebolleta fresca picada
- 10 aceitunas negras, sin hueso
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen Gran Selección Sandúa
- Orégano y pimienta negra al gusto
Cómo preparar el bowl:
- Coloca en el recipiente elegido el queso cottage como base.
- Agrega el pepino, tomates, cebolla y aceitunas.
- Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea orégano y pimienta.
- Remueve o no los ingredientes, como te apetezca!
Beneficios: Esta receta es baja en carbohidratos y alta en proteínas, perfecta para el control de peso. El aceite de oliva aporta grasas saludables que te mantendrán satisfecho por más tiempo.
2. Wrap de Lechuga con Queso Cottage y Pollo
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 300 gramos)
- 8 hojas grandes de lechuga
- 100 gramos de queso cottage
- 1 cucharada de mostaza (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen estra Capricho by Sandúa Arbequina
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 de cebolla morada picada
- 1 tomate grande en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto: ajo en polvo, orégano, pimienta.
Cómo preparar los wraps de lechuga con queso cottage y pollo:
- Cocinar el pollo:
- Cocina las pechugas de pollo a la plancha con unas gotas de aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa.
- Preparar el queso cottage:
- En un bol, mezcla el queso cottage con el jugo de limón y la mostaza. Esto le dará un toque fresco y un poco de sabor a mostaza. Agrega sal, pimienta y las especias de tu elección, te recomendamos ajo en polvo, pimienta y orégano.
- Preparar los ingredientes frescos:
- Lava bien las hojas de lechuga y sécalas con cuidado. Elige hojas grandes para que puedas usarlas como «envoltorio». Si usas cebolla morada, córtala en rodajas finas y haz lo mismo con el tomate.
- Montar los wraps:
- Coloca las hojas de lechuga sobre una superficie plana. A continuación, distribuye el queso cottage en el centro de cada hoja.
- Agrega las tiras de pollo sobre el queso cottage, y luego coloca las rodajas de cebolla y tomate.
- Envolver los wraps:
- Dobla los lados de las hojas de lechuga hacia el centro y luego enrolla suavemente, asegurándote de que el relleno quede bien envuelto dentro de la lechuga.
Tips extra:
- Variedad de verduras: Puedes agregar otras verduras frescas como pepino, zanahorias ralladas o aguacate para darle más sabor y textura a los wraps.
- Salsa ligera: Si deseas, puedes agregar una salsa ligera (como yogurt griego con hierbas) o unas gotas de salsa picante para darle un toque extra de sabor.
- Preparación anticipada: Estos wraps se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera. Solo asegúrate de envolverlos bien para que no se pongan blandos.
Variaciones:
Una de las grandes ventajas de los wraps es que puedes hacer múltiples variaciones en función de lo que te guste o de lo que tengas por casa. Algunos ejemplos:
- Wraps vegetarianos: Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu a la parrilla o garbanzos cocidos para añadir proteínas vegetales.
- Wraps con aguacate: El aguacate le dará una textura cremosa y más sabor a los wraps, además de aportar grasas saludables.
- Diferentes tipos de queso: Si no te gusta el queso cottage, puedes usar queso ricotta o incluso queso crema bajo en grasa.
Lo mejor de todas estas recomendaciones de wraps que te enseñamos es que tienen múltiples beneficios:
- Bajo en carbohidratos: La lechuga reemplaza las tortillas, lo que hace que estos wraps sean bajos en carbohidratos, ideales para quienes siguen dietas bajas en este macronutriente.
- Ricos en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, y el queso cottage añade un toque extra de proteínas sin muchas calorías.
- Bajo en calorías: Esta receta es ligera, perfecta para quienes buscan una comida saludable sin muchas calorías.
- Frescos y sabrosos: Gracias a los ingredientes frescos y ligeros, estos wraps son una opción sabrosa y refrescante para cualquier momento del día.
3. Tostadas de aguacate y queso cottage
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1/2 aguacate
- 1/2 taza de queso cottage
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Sandúa Premium Cosecha Seleccionada
- Pimienta negra al gusto
Cómo preparar tostadas de aguacate y queso cottage:
- Tuesta el pan.
- Machaca el aguacate y extiéndelo sobre las tostadas.
- Agrega una capa generosa de queso cottage.
- Rocía con aceite de oliva y espolvorea pimienta. Así de rápido y fácil!
Beneficios: Rica en proteínas y grasas saludables, esta receta es perfecta para mantener tus músculos fuertes y tu cuerpo con energía. Es ideal para preparar una cena rápida y saludable.
4. Receta de Ensalada de Espinacas con Queso Cottage y Aceite de Oliva:
Olvídate de las típicas y aburridas ensaladas para cenar y opta por esta mucho más original e igual de saludable. La ensalada de espinacas con queso cottage y aceite de oliva virgen extra combina los beneficios nutricionales de todos sus ingredientes, además de su ligereza, por lo que es ideal para esas ideas de cenas diferentes y sanas que buscas.
Ingredientes para la ensalada de espinacas con queso cottage:
- 200 gramos de espinacas frescas
- 100 gramos de queso cottage bajo en grasa
- Aceite de oliva virgen extra Capricho by Sandúa Arbequina Eco
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de cebolla morada en rodajas finas.
- 1 tomate en tacos.
- 1/4 de pepino en tacos.
- 1 cucharadita de semillas de sésamo o nueces.
Cómo preparar la ensalada de espinacas con queso cottage:
- Preparar las espinacas: Lava bien las hojas de espinaca y sécalas en una centrifugadora de ensaladas. Colócalas en un bol grande.
- Añadir el queso cottage: Incorpora el queso cottage sobre las espinacas, distribuyéndolo de forma uniforme.
- Agregar el resto de ingredientes: rodajas finas de cebolla morada, tomates en cubos, rodajas de pepino, o incluso unas semillas de sésamo o nueces para un toque crujiente.
- Rociar el aceite de oliva virgen extra Capricho by Sandúa Arbequina Eco: Vierte el aceite sobre la mezcla. Este aceite de oliva es una excelente fuente de grasas saludables y le dará un sabor suave y delicioso a la ensalada.
- Incorporar el vinagre balsámico: Añade una cucharada de vinagre balsámico para darle ese toque suave de acidez que completará el sabor del plato.
- Salpimentar al gusto: Agrega sal y pimienta según tus preferencias.
Variaciones de la ensalada de espinacas con queso cottage:
- Añadir frutas: Para un toque dulce, puedes añadir rodajas de manzana, pera o incluso arándanos frescos.
- Incluir proteínas adicionales: Si deseas una ensalada más completa, puedes agregar pechuga de pollo a la parrilla o trozos de salmón ahumado.
- Sustituir el queso cottage: Si no tienes queso cottage, puedes utilizar requesón, queso ricotta o incluso queso feta desmenuzado.
Beneficios de la ensalada de espinacas con queso cottage:
- Rica en nutrientes: Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C, K y ácido fólico, además de ser bajas en calorías. El queso cottage, por su parte, es rico en proteínas y calcio, lo que lo convierte en una opción ideal para fortalecer huesos y músculos.
- Grasas saludables: El aceite de oliva extra virgen es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción perfecta para una dieta equilibrada.
- Fácil y rápida: Esta receta es rápida de preparar, lo que la convierte en una opción conveniente para aquellos con poco tiempo pero que buscan comer algo saludable y delicioso.
5. Receta de Salmón Ahumado con Queso Cottage y Aceite de Oliva
El salmón ahumado con queso cottage y aceite de oliva es una receta deliciosa y nutritiva que combina sabores sofisticados y beneficios saludables. Perfecto para quienes buscan una cena ligera, con proteínas y grasas saludables. Es muy fácil y rápida de preparar, ya verás!
Ingredientes para el salmón ahumado con queso cottage y aceite de oliva:
- 200 gramos de salmón ahumado o cualquier otro ahumado como bacalao, trucha, etc.
- 100 gramos de queso cottage
- Aceite de oliva virgen extra Capricho by Sandúa Empeltre
- Unas gotas de zumo de limón
- 1/4 de cebolla morada en rodajas finas
- Hojas de rúcula o espinaca fresca
- Sal, pimienta y eneldo.
Instrucciones para preparar el salmón ahumado con queso cottage y aceite de oliva:
- Preparar los ingredientes: Comienza por cortar el salmón ahumado en tiras o en pequeños trozos. Corta la cebolla en tiras finas, y prepara las hojas de espinacas y rúcula, aunque suelen venir en bolsas ya listas para servir.
- Montar la base: Coloca las hojas de rúcula o espinaca en un plato grande o una fuente. Esta base le dará frescura al plato y combinará perfectamente con el salmón ahumado.
- Agregar el queso cottage: Distribuye el queso cottage sobre las hojas de rúcula y espinacas, creando una capa uniforme.
- Añadir el salmón ahumado: Coloca las tiras de salmón ahumado sobre el queso cottage y las hojas verdes. Asegúrate de distribuirlo de manera que cada bocado tenga una buena cantidad de salmón.
- Agrega cebolla y eneldo: Coloca encima del salmón las tiras de cebolla y el eneldo.
- Condimentar: Rocía el aceite de oliva virgen extra Capricho by Sandúa Empeltre sobre el plato. Este es un aceite monovarietal de cosecha temprana de sabor suave que hará resaltar los sabores del resto de ingredientes.
- Salpimentar al gusto: Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente todos los ingredientes para que los sabores se integren bien.
Ya tienes en minutos una cena ligera, saludable y llena de sabor.
Beneficios del salmón ahumado con queso cottage y aceite de oliva:
- Fuente de ácidos grasos omega-3: El salmón ahumado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el cerebro.
- Proteínas de alta calidad: El queso cottage es rico en proteínas, lo que lo convierte en un excelente aliado para quienes buscan mantener o aumentar su masa muscular.
- Grasas saludables: El aceite de oliva extra virgen es rico en antioxidantes y grasas monoinsaturadas, que son buenas para la salud general y la prevención de enfermedades.
- Bajo en calorías: Este plato es ideal para quienes desean una comida ligera y nutritiva, sin sacrificar sabor. Es perfecto para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Variaciones de la receta de salmón ahumado con queso cottage:
- Añadir aguacate: Si deseas incorporar un toque cremoso y lleno de grasas saludables, puedes añadir rodajas de aguacate al plato. Combina perfectamente con el salmón y el queso cottage.
- Incluir frutos rojos: Para un toque dulce y colorido, agrega frutos rojos como arándanos, fresas o moras. Estos aportarán antioxidantes adicionales y un contraste de sabor.
- Incorporar semillas: Si prefieres un toque crujiente, puedes añadir semillas de girasol, chía o sésamo por encima del plato.
- Sustituir el queso cottage: Si lo prefieres o lo tienes más a mano, puedes optar por queso ricotta, queso crema ligero o incluso queso feta desmenuzado para variar la receta.
Te gustan estas 5 recetas de cenas saludables para tener un menú semanal rico, sano y lleno de proteínas? Si es así, no olvides contarnos la experiencia!
