Los ingredientes necesarios para preparar chimichurri argentino tradicional son:
½ taza de aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa
Ralladura de un limón
1 manojo de Perejil
3 dientes de ajo
¼ pimiento rojo picado
¼ chile verde picado (opcional)
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino
1 pizca de laurel, albahaca, romero y tomillo
Sal y pimienta
Elaboración de la receta fácil y tradicional de salsa chimichurri argentina:
La base de la salsa es un buen aceite de oliva virgen extra, que aporte sabor y sea de calidad, por eso os recomendamos aceite de oliva virgen extra Gran Selección Sandúa. Es un aceite que resulta del coupage o mezcla de diferentes variedades de aceitunas, como hojiblanca, picual, etc. Un puro zumo de aceituna extraído en primera presión en frío para conseguir todas sus características de cuerpo y sabor pronunciado.
Una vez que ya tenemos el aceite de oliva de oliva virgen extra de calidad lo reservamos, trituramos todos los ingredientes y le añadimos la ralladura de la piel de un limón.
Después, los colocamos en un recipiente e incorporamos el aceite de oliva virgen extra. Lo mezclamos todo y dejamos que repose bien para que se asienten los sabores de todos los ingredientes.
Con esta receta facil de chimicurri casero argentino ya tienes una deliciosa salsa para preparar con antelación y que sirva de acompañamiento ideal a tus asados, churrascos, pescados, etc., y por supuesto a cualquier receta vegana y vegetariana. A disfrutarla!
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