Préparation :
Décortiquer les crevettes et les faire sauter dans de l’huile.
Disposer dans une assiette, à l’aide d’un moule rond, une couche de salade finement coupée, une couche de carottes cuites coupées en rondelles, une couche de petits pois cuits et pour finir les crevettes sautées encore chaudes.
Avec de l’huile d’olive vierge Sandúa Gran Selección, du vinaigre, du sel et du poivre, faire une vinaigrette et la verser sur la salade.
