Sélection premium de différentes variétés d’olives pour obtenir un coupage avec de goût et d’arôme intense.
L’huile d’olive extra vierge, avec différentes variétés d’olives, a été produite avec une sélection exquise de variétés picual, hojiblanca et arbequina pour obtenir un coupage avec de goût et d’arôme intense.
C’est un jus d’olive droit, qui est produit lors de la première pression à froid pour obtenir une huile verte avec une touche dorée, un goût fruité, une longue durée de bouche et un arrière-goût onctueux.
Il est recommandé de le prendre avec de la confiture, du fromage et des ragoûts salés; aussi à utiliser cru avec des salades, des légumes et des sauces. 500ml
Sélection premium de différentes variétés d’olives pour obtenir un coupage avec de goût et d’arôme intense.
L’huile d’olive extra vierge, avec différentes variétés d’olives, a été produite avec une sélection exquise de variétés picual, hojiblanca et arbequina pour obtenir un coupage avec de goût et d’arôme intense.
C’est un jus d’olive droit, qui est produit lors de la première pression à froid pour obtenir une huile verte avec une touche dorée, un goût fruité, une longue durée de bouche et un arrière-goût onctueux.
Il est recommandé de le prendre avec de la confiture, du fromage et des ragoûts salés; aussi à utiliser cru avec des salades, des légumes et des sauces. 500ml
Huile d’olive Extra Vierge issue de l’agriculture biologique certifiée.
Huile d’olive extra vierge, de première qualité, issue du premier pression à froid des olives, cueillie les premiers jours de récolte, pour mettre en valeur toutes les caractéristiques gustatives, aromatiques et fruitières. C’est un vrai jus d’olive, 100% naturel, sans aucun additif ni conservateur.
Il s’agit d’un huile d’olive extra vierge d’Arbequina, emballé dans une élégante bouteille en verre, peinte en blanc, pour conserver toutes les caractéristiques et l’excellente saveur.
Avec une belle couleur jaune, l’huile intense et corsée, a un arôme qui rappelle les fruits verts et frais; avec des notes de tomate, de pomme et d’artichaut.
Le goût est des amandes, légèrement amères, une touche épicée, douce à la fin.Avec une belle couleur jaune, l’huile intense et corsée, a un arôme qui rappelle les fruits verts et frais; avec des notes de tomate, de pomme et d’artichaut. Le goût est des amandes, légèrement amères, une touche épicée, douce à la fin.
Il a le certificat biologique officiel de l’UE. 500ml.
Huile d’olive vierge extra, élaborée exclusivement avec la variété Empeltre.
Il s’agit d’une huile de Navarre d’excellente qualité, obtenue à partir de la première pression à froid d’olives de la variété Empeltre immédiatement après leur récolte. La récolte précoce de l’olive à la mi-octobre permet à Capricho Navarro Arbequina d’atteindre sa pleine expression en termes de goût, de corps et d’arôme. Soigneusement sélectionnées, les olives Empeltre utilisées pour cette huile d’olive vierge extra sont caractéristiques de la Ribera de Navarre.
Conditionnée dans une bouteille en verre vert foncé pour préserver ses qualités, Capricho Navarro Empeltre se distingue par sa teinte prédominée par le jaune. Elle est très fluide, sucrée, douce et fruitée avec une touche d’amande.
Sa douceur fait ressortir le goût de l’ingrédient principal, elle se marie donc bien avec des salades, du poisson, du fromage, des soupes et des purées. Elle est également propice à la préparation de desserts de tout type.
Formats disponibles: 500 ml, 750 ml
Huile d’olive vierge extra, élaborée exclusivement avec la variété Arbequina.
Il s’agit d’une huile d’excellente qualité, obtenue à partir de la première pression à froid d’olives de la variété Arbequina immédiatement après leur récolte sur nos oliviers. La récolte précoce de l’olive à la mi-octobre permet à Capricho Navarro Arbequina d’atteindre sa pleine expression en termes de goût, de corps et d’arôme.
Conditionnée dans une bouteille en verre vert foncé pour préserver ses qualités, cette huile d’olive vierge extra monovariétale Arbequina présente une couleur vert jaunâtre, dense et consistante. Son arôme est pur. Il rappelle les fruits verts et frais. On y retrouve des notes de tomate, d’herbe, de pomme, d’artichaut… Elle possède un goût d’amande-amer. Sa légère touche piquante s’adoucit et se fluidifie vers la fin.
De par son goût, cette huile d’olive vierge extra de Navarre est particulièrement recommandée pour accompagner des poissons cuits à la poêle, des salades et des sauces ; ainsi que pour réaliser des desserts, gâteaux et génoises, même au chocolat.
Formats disponibles : 250 ml, 500 ml, 750 ml
Huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure obtenue à l’aide de procédés mécaniques avec la première pression à froid d’olives soigneusement sélectionnées de variétés telles que Picual, Hojiblanca….
Ce pur jus d’olive est extrait de la première pression afin d’obtenir sa consistance, son goût fruité, sa couleur verte aux reflets dorés, son arôme rafraîchissant, son corps et sa saveur fruitée longue et prononcée qui produit une sensation persistante au palais avec un arrière-goût très agréable.
Comme toutes les huiles vierge extra de Sandúa, c’est un produit complètement naturel, sans additifs ni conservateurs.
Grâce à son goût si remarquable, elle se marie bien avec de la charcuterie et du fromage, et avec les saveurs intenses des potages, plats en sauce ou à base de riz, ainsi que des vinaigrettes et assaisonnements. Elle accompagne également idéalement d’autres aliments plus légers en leur apportant une touche gustative, comme les salades, émulsions, œufs, etc.
Conditionnée dans du fer, verre et PET vert foncé pour préserver toutes ses qualités.
Formats disponibles : 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 litre, 3 litres, 5 litres, en vrac
C’est une huile d’olive qui a du corps, une saveur douce et un agréable arôme d’olive.
Elle se caractérise par son intense couleur verte. Élaborée avec de l’huile vierge extra à base de variétés d’olive provenant des meilleures régions d’Espagne (70 %) et avec de l’huile d’olive raffinée (30 %). Il est recommandé de l’utiliser pour assaisonner les aliments crus, salades, poissons cuits à l’eau… en raison de son agréable goût qui conserve tout le fruité et l’intensité de l’arôme.
Formats disponibles: 1 litre, 3 litres, 5 litres, en vrac
Cette huile se caractérise par sa douce et agréable saveur d’olive, son corps léger et sa couleur vert-jaune doré.
Tout comme l’huile d’olive goût intense, elle est élaborée avec de l’huile d’olive vierge extra et de l’huile d’olive raffinée. La différence vient de la proportion, l’huile d’olive raffinée étant présente en plus forte quantité (70 %). Il est conseillé de l’utiliser lorsque l’on souhaite apporter la qualité de l’huile d’olive à certains plats tout en respectant les saveurs des aliments qui les composent.
Formats disponibles : 1 litre, 3 litres, 5 litres, en vrac
Elle se caractérise par la douceur de son goût et par son bon corps.
20 % d’huile d’olive vierge extra sont incorporés dans la composition de cette huile de grignons d’olive raffinée. Fortement conseillée pour tout type de fritures grâce à sa grande stabilité, sa cuisson ne dégageant aucune sorte d’odeur. Elle est particulièrement recommandée pour les pâtisseries industrielles et en général en hôtellerie en raison de son intéressant rapport qualité-prix.
Formats disponibles : 1 litre, 3 litres, 5 litres, en vrac
Cette huile possède un aspect naturel et agréable.
Elle a l’avantage de ne pas dénaturer le goût original des aliments qu’elle assaisonne, ce qui permet de conserver toute l’authenticité de leur saveur. Spéciale fours, pâtisseries, restaurant et cuisine en général. Elle ne contient aucun type de conservateurs ou d’additifs.
Formats disponibles : 1 litre, 3 litres, 5 litres, 25 litres, en vrac
Sandua offre aussi un huile de tournesol raffinée biologique. Il s’agit d’un huile 100% BIO procédent de graines de tournesol. Il est recommendé pour friture, cuisson et pour assaisoner les aliments. Il peut être utilissé comme ingrédient en sauces et pâtisserie.
Le produit est offert en 1000 lts IBC et en bouteilles de 25 lts. Il a le certificat de production biologique de l’UE.
Cette huile est composée exclusivement d’une sélection d’huiles végétales.
Ses propriétés en font une huile très bonne pour la santé, réagissant très bien avec tous les types de fritures, raison pour laquelle sa vente se généralise chaque jour un peu plus.
Formats disponibles : 1 litre, 3 litres, 5 litres, 25 litres, en vrac
Les huiles spéciales friture de Sandúa, destinées au secteur de la cuisine professionnelle, ont été réalisées en collaboration avec des centres universitaires de Navarre afin d’obtenir des huiles résistant aux températures élevées, de réduire les mauvaises odeurs et de maintenir plus longtemps la qualité et les propriétés de l’aliment frit.
En parallèle, le laboratoire R et D travaille au quotidien sur les huiles de Sandúa afin d’améliorer et garantir leur qualité.
Cet attachement à la qualité et les bienfaits des produits pour la santé se traduisent par l’absence totale de graisse de palme ou dérivés dans les huiles Sandúa, ainsi que de tout autre allergène potentiel comme le soja, la noix de coco ou la cacahouète.
L’huile spéciale friture rendement maximal est un produit liquide 100 % végétal. Elle peut être réutilisée plusieurs fois. Elle se distingue par son odeur et son goût neutre. Elle réduit la formation de mousse dans la friteuse et atteint sa température de fumée à plus de 225 °C.
C’est un produit riche en vitamine E (tocophérols), ce qui permet à l’huile et aux aliments de friture de très bien résister à l’oxydation.
Formats disponibles : 10 litres, 25 litres, en vrac
Les huiles spéciales friture de Sandúa, destinées au secteur de la cuisine professionnelle, ont été réalisées en collaboration avec des centres universitaires de Navarre afin d’obtenir des huiles résistant aux températures élevées, de réduire les mauvaises odeurs et de maintenir plus longtemps la qualité et les propriétés de l’aliment frit.
En parallèle, le laboratoire R et D travaille au quotidien sur les huiles de Sandúa afin d’améliorer et garantir leur qualité.
Cet attachement à la qualité et les bienfaits des produits pour la santé se traduisent par l’absence totale de graisse de palme ou dérivés dans les huiles Sandúa, ainsi que de tout autre allergène potentiel comme le soja, la noix de coco ou la cacahouète.
L’huile spéciale friture double rendement Sandúa est une association exclusive d’huiles de tournesol.
C’est une huile très fluide dont le point de solidification est inférieur à zéro degré. Par ailleurs, elle contient des agents anti-mousse et des antioxydants (vitamine E), ce qui lui permet d’avoir une résistance thermique supérieure à celle d’une huile de tournesol normale.
Formats disponibles : 10 litres, 25 litres, en vrac
Elle est idéale pour la préparation d’aliments frits grâce à sa résistance aux températures élevées et à son faible apport de goût. Elle évite la formation excessive de mousse dans les friteuses. Elle peut être réutilisée dans de nombreuses occasions sans perdre toutes ses propriétés.
Il s’agit de l’une des huiles les plus riches en acide linoléique, essentielle pour l’organisme, en acide oléique, qui régule le cholestérol, et en vitamine E, bonne pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
Formats disponibles : 5 litres, 25 litres, en vrac
Sandua offre aussi un huile de tournesol haut oléique biologique. Il s’agit d’un huile 100% BIO qui est recommendé pour friture et cuisson à haute température. Il a le certificat de production biologique de l’UE.
Le produit est offert en 1000 lts IBC et en bouteilles de 25 lts pour l’industrie alimentaire et Horeca.
En complément de sa gamme d’huiles, Sandúa offre de la mayonnaise et des vinaigres de la meilleure qualité.
La mayonnaise est disponible en format 3,6 L.
Le vinaigre de vin rouge et de vin blanc est disponible en format 1 et 5 L.
Le vinaigre balsamique de Modène est disponible par bouteille en verre de 500 ml.
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