El premio Sandúa al mejor pincho elaborado con nuestros aceites fue para Akari Gastroteka, por su ‘Trucha o Tronco’ ganador también del premio Oro al mejor de la Semana del Pincho 2023.
Lo que significa que el pincho merecedor del máximo galardón ha sido elaborado con aceite Sandúa. Una doble enhorabuena para el establecimiento y para nosotros, que nos sentimos orgullosos de haber ayudado, al menos en parte, en la consecución del citado premio.
Los premios plata y bronce recayeron en La Vieja Iruña y Baserriberri, respectivamente. Por sus pinchos gofre gambe-rro y Blinky trip-ez BIOminescente
Un jurado compuesto por 5 profesionales de la cocina, entre ellos 1 estrella Michelín, cataron los 8 finalistas y eligieron los premiados en una jornada en la que los participantes tenían que elaborar los pinchos seleccionados.
La XXIII Semana del Pincho de Navarra 2023 se ha celebrado del 17 al 26 de marzo en casi 50 establecimientos. La mayoría de ellos en Pamplona y los restantes en Tudela, Tafalla, Corella, Viana y Puente La Reina.
El precio del pincho se fijará desde los establecimientos, y estará comprendido entre los 2,40 y 3 euros. Un 38% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.
Los establecimientos participantes en esta edición son un total de 47:
- LA GALEA (Hotel Pompaelo)
- Tarjeta de embarque (Apto para celíacos, previo aviso)
- VIVA SAN FERMÍN
- Brocheta de cochineta ibérica pibil con su guarnición Apto para celíacos
- IRUÑAZARRA
- Akelarre
- WHANAU SMOKE&CRAFTBEER
- TxipiCream
- MESÓN DE LA TORTILLA
- Tosta de Txilindrón
- ALDAPA
- Corazón Vegano
- BAR LA GRANJA
- El pinchito de mamuchi
- CERVECERÍA TXIRRINTXA
- Cesta ibérica
- CAFÉ CON SAL
- De la Mancha a Galicia Apto para celíacos
- BAR MONASTERIO
- Kusi (alegría) Apto para celíacos, previo aviso
- BAR TXOKO
- Udaberriko Kutixia Apto para celíacos
- BAR BAVIERA
- Del Mar a Marte
- GURE ETXEA
- Mar-cota (Apto para celíacos)
- CAFÉ IRUÑA
- Homenaje al cerdo y al pimentón de la Vera
- BAR LA COMEDIA
- El Jardín
EZCABARTE CENTRO
- El beso de la vegetariana (Apto para celíacos, previo aviso)
- BAR ULZAMA
- Navarra según Ulzama
- LA MANDARRA DE LA RAMOS
- La bomba de La Mandarra
- BASOKO TABERNA
- Creptoro
- KATUZARRA
- Tacozarra
- BASERRIBERRI
- Blinky trip-ez BIOminiscente
- BEARÁN BAR & ROOMS
- Pato a la naranja (Apto para celíacos)
- RESTAURANTE LA VIEJA IRUÑA
- Gofre gamberro
- HOTEL CASTILLO DE JAVIER
- Empanau
- ELIZALDE (Casa Salinas)
- Crep pasa trio
- CASA PACO
- Perdizzzzz-GON Apto para celíacos
- LA CREPA
- Capirotada (pincho dulce)
- TAQUERÍA EL MARIACHI
- Xiotl- metl
- GORRITI
- Bacalao con extracto de canela
- BAR NUEVO ANAITA
- Secreto del aspa (Apto para celíacos)
- ERREJOTA
- Soupe de foie Apto para celíacos
- LA HUERTA DE CHICHA
- Txuri-Beltza
- CHESTER & PISCO
- Majito Apto para celíacos (previo aviso)
- DUCAL
- Hamburguesa de sepia
- LA BARRA DEL GOLOSO
- Ese Cádiz oe
- REX CASA DE COMIDAS
- Txardiña
BARRIOS LEZKAIRU – NUEVA ARTICA – SAN JUAN
- AKARI GASTROTEKA
- Trucha o Tronko (apto para celíacos)
- AYRES DEL SOTO BY LA VIEJA IRUÑA
- Ortua
- ARTIBERRI BAR REST.
- Tortiyuca con gambon Chenai (apto para celíacos)
40.- REST. VEINTINUEVE 29
- Torrezno de Soria con Almitas Sorianas
AYEGUI
41.CAMPING IRATXE
- La fruta prohibida (Apto para celíacos)
CORELLA
42.CAFÉ ES3
- Yayo
PUENTE LA REINA
GARÉS BAR REST.
- Colorea
TAFALLA
NUEVO HOSTAF
- Recuerdo
TUDELA
- BAR JOSÉ LUIS
- Menestra en chipirón Apto para celíacos
- El PATIO DEL REMIGIO
- Cordenero (Apto para celíacos, previo aviso)
VIANA
EL BORDÓN BAR REST.
- Fusión en el camino Apto para celíacos
