El aceite de oliva virgen extra, en su mejor momento de sabor

El aceite de oliva es un producto fresco y como tal tiene un período óptimo de consumo para apreciar todas sus cualidades organolépticas, de color, aroma y sabor.  Lo que también nos da una idea de cuál es el mejor momento para comprar aceite de oliva virgen extra.

Y ese momento ha llegado. La recogida de aceituna dio comienzo en octubre y se prolongará durante el mes enero, aunque puede haber variaciones dependiendo de las zonas de cultivo, lo que significa que ya podemos encontrar y comprar aceite de oliva virgen extra de la nueva campaña, que se encuentran en su punto álgido de sabor y aroma. 

Los 6 hábitos que debes conocer para llevar una dieta más sana y saludable

Una vez pasadas las Navidades con todos sus excesos, toca ver cómo adelgazar para quitarnos esos kilos de más y evitar una futura obesidad, si nos hemos pasado de la raya. Para ello, vamos a daros algunos consejos para adelgazar basados en una dieta sana y equilibrada, alejada de las pastillas para adelgazar o de otros métodos que puedan resultar peligrosos para la salud.

Las dietas para bajar de peso no deben ser dietas rápidas que pueden llevar a un efecto rebote o disociadas que están llenas de contraindicaciones, sino que tienen que estar encaminadas a que consigas introducir en tu rutina diaria unos hábitos saludables de vida que te ayudarán a conseguir tu peso ideal.

Receta navideña fácil de lomo de cerdo al horno

A pocos días para que entren de lleno las fiestas navideñas, con todo lo que eso supone de preparativos, compras, etc. , no está mal ir pensando en recetas de Navidad fáciles y económicas para elaborar comidas y cenas, que nos hagan estas fechas familiares más llevaderas sin tener que estar todo el día metidas en harina!

Por ello, te vamos a contar cómo elaborar una de las mejores recetas para Navidad sencillas y baratas que existen, lomo de cerdo al horno. Una receta para preparar con antelación, y no tener que atender a tus invitados desde la cocina, que es lo que muchas veces nos suele ocurrir.

La receta de albóndigas de cordero que ganó la Semana de la Cazuelica

Receta de albóndigas de cordero

Esta receta de albóndigas de cordero, elaborada por la Cocina de Alex Múgica, tiene premio y doble. Este plato resultó merecedor del Oro en la XVI Semana de la Cazuelica que organiza la Asociación de Hostelería de Navarra y en la que colabora Aceites Sandúa. En el evento participaron casi 50 establecimientos de la comunidad foral.

Pero, además, estas albóndigas de cordero recibieron el premio a la Mejor Cazuelica con Sandúa. Así que, podemos decir con orgullo que Sandúa contribuyó a que La Cocina de Alex Múgica triunfara con un exquisito guiso casero, cocinado con dos de nuestros aceites elaborados en Navarra.

Aceites Sandúa, presente en Anuga 2017 con stand propio

Aceites Sandúa acudirá a la feria Anuga 2017, que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre, con stand propio. Aunque es el quinto año consecutivo que la empresa navarra está presente en esta gran feria de alimentación de carácter internacional, es la primera vez que lo hace con stand propio.

También será la primera vez que Sandúa presente en esta feria sus aceites de oliva virgen extra de cosecha propia, Capricho by Sandúa. Se trata de monovarietales de aceituna arbequina y empeltre de calidad Premium. Estos aceites son fruto del olivar que la empresa cultiva en el sur de Navarra con aceitunas autóctona.

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