Tortilla de patata y calabacín
Ingredientes:
- 8 patatas
- 1 calabacin
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva Sandúa
- 12 huevos camperos
Se pochan las patatas en aceite de oliva Sandúa. A parte, salteamos el calabacín con aceite de oliva Sandúa y un diente de ajo. Cuando la patata y el calabacín están pochados se escurre la patata. Batimos bien 12 huevos con una pizca de sal y una cuchara de aceite de oliva Sandúa.
Se calienta en la sartén un poco de aceite de oliva Sandúa. Machacamos un poco la patata y añadimos el calabacín y el huevo. Vertemos toda la mezcla en la sartén con el aceite de oliva ya caliente y damos movimientos lentos a la sartén para que no se pegue. Bajamos el fuego al mínimo y a los 4 min le damos la vuelta. Dejamos otros 3-4minutos y lo pasamos a un plato. Listo para servir. !!buen provecho!!
