Laura Sandua, premio Mujer Empresaria Caixabank 2019
Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandúa, ha recibido el Premio a la Mujer Empresaria Caixabank 2019 de la dirección territorial de Navarra.
Receta original del poke a la que añadimos aceite de oliva virgen extra
El poke es una ensalada de pescado crudo hawaiana que cuenta con una fuerte presencia en EEUU y ya se está extendiendo con fuerza en Europa.
El origen del poke se encuentra en las exóticas islas de Hawái. Consiste en la mezcla de estos cuatro ingredientes invariables: pescado crudo, generalmente atún, salmón, pulpo, etc., acompañado de vegetales frescos y semillas (sésamo, chía) y un aliño a base de salsa de soja; todo ello acompañado de arroz blanco.
