Receta vegana de tabulé de quinoa con verduras

La receta de tabulé o tabbouleh con verduras es una receta vegana fácil con la que vamos a disfrutar todos, vegetarianos o no. Además, resulta muy  práctica, porque se toma en frío y puedes llevarla allí donde estés, en la oficina, de excursión, etc. 

Esta receta vegetariana se elabora con quinoa. Si queréis saber qué es la quinoa, tan de moda actualmente, la respuesta es simple, una semilla con años de antigüedad muy popular en la zona de los Andes, donde sus habitantes la tenían en gran consideración, antes de la  llegada de los conquistadores españoles.

 Razones no le faltan, porque los beneficios de la quinoa son numerosos:

Ensalada de sandía con Sandúa

En estos días tan calurosos necesitamos alimentos que nos hidraten. Así que os proponemos un plato super refrescantes y bajo en calorías. Una original ensalada de sandía, aprovechando que ya están empezando a llegar al mercado la variada y sabrosa fruta veraniega.

Además, por sus cualidades, la sandía es una fruta muy recomendable para todos. Tiene un alto poder diurético, lo que nos ayuda a eliminar líquidos y es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que resultan beneficiosos para el corazón, para aliviar el reuma e incluso para prevenir determinados tipos de cáncer.

Gazpacho de cerezas y remolacha

Aprovecha la temporada de cerezas para hacer esta receta fácil y sencilla de gazpacho de cerezas y remolacha. Una sopa fría apta para dietas veganas y vegetarianas. El gazpacho de cerezas y remolacha es una fuente de vitaminas y beneficios para el organismo y resulta un plato refrescante y lleno de color. Te encantará por su sabor y originalidad. 

Y date prisa, porque la temporada de cerezas es corta y ya ha comenzado! Así que estamos en el mejor momento para elaborar esta receta tan sana y saludable.

Presentado el I Circuito Nacional de Remonte, con el apoyo de Aceites Sandúa

El pasado viernes 2 de junio tuvo lugar la presentación del I Circuito Nacional de Remonte, que cuenta con el apoyo de Aceites Sandúa. A la presentación acudieron diversas autoridades como la consejera de Cultura, Deporte y Juventud del Gobierno de Navarra, Ana Herrera; la directora general de Turismo del Gobierno de Navarra, Maitena Ezkutari y el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Pamplona, Joxe Abaurrea.

Este circuito, que dará comienzo el próximo viernes 9 de junio, supondrá el debut de un deporte tan autóctono como el Remonte, en diversas capitales del territorio estatal.