Aceite de Palma, la guerra está declarada. Veamos el papel que le toca a España

Hemos declarado la guerra al aceite de palma. Está en el punto de mira de políticos, cadenas de supermercados, ecologistas, nutricionistas, médicos…y, la sociedad en general.

Razones no faltan. Su composición, rica en ácidos grasos saturados, no lo hace especialmente saludable. Sin embargo, es la grasa más utilizada a nivel mundial. Y su consumo crece. Forma parte del 50% de los productos que consumimos.

Ahora que somos conscientes del problema, se hace necesario plantar cara al enemigo. Asumir el liderazgo e impulsar la estrategia adecuada.