Sandua renouvelle les certificats de qualité internationaux IFS et BRC avec la meilleure qualification.
Aceites Sandua a renouvelé dans le mois d’octobre les certificats internationaux de qualité IFS & BRC qui contrôlent les pratiques de qualité alimentaire. Très proche d’atteindre les 45 ans de la société, Aceites Sandua a obtenu d’excellents résultats que ces organismes réalisent. Ceci est un examen des protocoles de travail que Sandua respecte depuis 2014. La rénovation de ces certificats de qualité signifie «certifier la qualité totale de nos processus de travail auprès de nos clients nationaux et des clients à l’exportation et obtenir ainsi nos excellentes huiles», explique le PDG de la société, Laura Sandua.
Aceites Sandúa sera à Anuga, la foire la plus importante des produits alimentaires et boissons
Aceites Sandúa sera présente dans la prochaine édition de Anuga, qui se déroule dans la ville allemande de Cologne du prochain 5 Octobre jusqu’à le 9. Une édition de plus, Sandua se rend à la plus grande foire commerciale Internationale des produits alimentaires et boissons y tenant un stand qui se situe dans le HALL 3.2- stand B031A.
Sandua adhère au Code des Bonnes Pratiques Commerciales en matière des contrats dans le marché alimentaire du MAPAMA (Ministère d’Agriculture et Pêche, Alimentation et Environnement d’Espagne)
Sandua adhère au Code des Bonnes Pratiques Commerciales en matière des contrats dans le marché alimentaire implanté par le Ministère d’Agriculture, Pèche et Alimentation d’Espagne.
Sandúa adhère au Plan Sectoriel de Ecoembes
Sandúa a adhéré au Plan Sectoriel de Prévention de Ecoembes par rapport à la refonte réalisée sur sa chaîne de bouteilles Pet, ce qui permet de faire une meilleure utilisation de l’emballage et transport de l’huile, entraînant une réduction des émissions CO2.
L’huile d’olive gèle aussi
Comme tout autre produit naturel, l’huile gèle aussi à basse température, en comportant un aspect pareil aux boules de cire mais elle ne perd pas aucune de ses qualités ni est abimée. Pour que l’huile revienne à son état normal, liquide, il faut seulement augmenter la température à environ 20 degrés.
Sandúa renouvelle toute sa ligne de bouteilles Pet
Aceites Sandúa a renouvelé toute sa ligne de bouteilles Pet pour leur donner un format carré. De cette manière, on arrive à une amélioration qualitative de la manipulation et de l’économie de l’espace dans le transport. En plus, le couleur des bouteilles s’est obscurci dans le but de préserver l’huile de la lumière et qu’elle soit conservée dans des conditions optimales.
Les huiles pour frire d’une manière plus saine
Sandúa offre une gamme spéciale d’huiles pour frire 100% saines et exemptes de graisses végétales comme huile de palme et dérivés comme coco, arachide ou soja. Cette société espagnole dispose d’un laboratoire propre pour réaliser des tests de résistance aux huiles afin qu’elles résistent à des températures élevées, en plus de reduire les mauvaises odeurs et fumées et préserver le bon état des aliments frits.
Cette gamme d’huiles spéciales pour la friture comprend l’huile de Double Performance, Performance Maximale et Tournesol Haute Teneur Oléique. L’huile de tournesol est une des plus riches en acide linoléique, qui est essentiel pour l’organisme; acide Oléique, qui régule le Cholestérol et Vitamine-E, bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
Sandúa finit une excellente campagne de récolte des olives.
Après la fin de la campagne de récolte des olives qui a eu lieu entre Octobre et Mars sur ses oliveraies au Nord de l’Espagne, Aceites Sandúa tire un bilan très positif parce que “les huiles obtenues dans cette campagne sont de très bonne qualité pour son équilibre, stabilité, arôme et saveur”, a expliqué la directrice de la société.
“Cela est dû au fait que la météo a été très favorable, avec un été chaud, sec et prolongé, ce qui a favorisé la croissance et maturation optimale des olives.”
Les meilleurs astuces pour éviter des dangereuses éclaboussures lors de la friture
Utilisez une poêle profonde pour que l’huile éclabousse dans la poêle et pas dehors
Ne laissez pas l’huile fumer parce qu’il s’altère, peut être abimée et ne pourrait pas être réutilisée.
Ajoutez du sel à l’huile pour éviter des éclaboussures lors de la friture d’un oeuf au plat.
Utilisez des couvercles spéciales pour la friture, avec des trous pour que la vapeur sorte.
Nouvelles dosettes d’Huile d’Olive Vierge Extra
Aceites Sandúa présente ses nouvelles dosettes d’Huile d’Olive Vierge Extra. Avec un système d’ouverture facile, elles sont idéales pour le secteur hôtelier, la restauration collective et vous pouvez les portez sur vous partout.
