Receta del almuerzico sanferminero más típico, magras con tomate
Ya falta menos para el 6 de julio, cuando a las 12:00 del mediodía, el tradicional chupinazo en el Ayuntamiento de Pamplona da inicio a las esperadas Fiestas de San Fermín. Pero antes de que comience la fiesta, hay una costumbre que no puede faltar: el almuerzo sanferminero. Este primer encuentro festivo reúne a cuadrillas […]
Receta de Tortilla de Patatas Jugosa: Paso a paso para que te quede perfecta
Si hay un plato de nuestra gastronomía que se preste a mil versiones, diferentes gustos y además, siempre triunfa, esa es la tortilla de patatas.
Que si cuajada o menos cuajada, con patata gruesa o fina, con o sin cebolla, con chorizo, jamón, bacalao, setas, vegetal…Se puede decir que admite todo este plato nuestro tan internacional y a la par tan sencillo por sus ingredientes: huevo, patatas y aceite; pero con cierta complicación para que salga perfecta, según el hábil manejo de cada chef.
¿Sabes cómo mantener y reutilizar el aceite de la freidora para que dure más y mejor?
Si la freidora clásica sigue siendo una herramienta habitual en tu cocina, te recomendamos que leas este artículo para no arruinarte en la compra de aceite. Porque vas a conseguir que se mantenga en buen estado, durante más tiempo, lo que te permitirá reutilizarlo tres veces por lo menos. El aceite que utilices para […]
