Sandúa, el aceite de las Fiestas de las Verduras de Tudela y la Ribera Navarra
Un año más, Sandúa vuelve a colaborar con las Fiestas de las Verduras que en 2023 celebran su vigésimo novena edición, afianzándose como el ‘aceite’ de las jornadas y protagonizando varios eventos de las mismas. Este homenaje a las verduras tienen lugar en Tudela, en su mayor parte, así como en otras localidades de la […]
Receta fácil de gnocchis con espinacas, anchoas y aceite de oliva
Los gnocchi, que en italiano significa grumo o pelotilla, son un tipo de pasta italiana, elaborados con patata principalmente y se acompaña de salsa y otros ingredientes vegetales. En castellano ya hemos adaptado el vocablo a ñoquis, más cómodo de pronunciar y leer para los hispanoparlantes! La receta fácil y rápida de gnocchi a la […]
Receta de torrijas y leche frita de la abuela
Las torrijas son un postre típicamente español, que se consume preferentemente en la época de Cuaresma y Semana Santa. Según la documentación existente, ya hay evidencias de este postre en el siglo XV, y lo recomendaban para las parturientas. Curioso, como poco!
Su origen parecer situarse en la época de Cuaresma, ya que, al no consumir carne en los hogares por impedimento religioso, había más sobras de pan, por lo que pasó a aprovecharse de esta dulce manera. También, aluden a que por la abstinencia se requería un plato más calórico.
Sean cuáles sean sus orígenes, lo cierto es que las torrijas de pan y leche constituyen una de esas recetas fáciles y económicas que nos encanta disfrutar.
Aunque existen muchas recetas de torrijas, con chocolate, vino, etc., te vamos a contar cómo hacer esas torrijas de la receta de la abuela que contiene todos los trucos y consejos para que te salgan perfectas.. También puedes introducir variaciones, según tus gustos.
Akari Gastroteka gana el Oro con un pincho elaborado con aceite Sandúa
El premio Sandúa al mejor pincho elaborado con nuestros aceites fue para Akari Gastroteka, por su ‘Trucha o Tronco’ ganador también del premio Oro al mejor de la Semana del Pincho 2023. Lo que significa que el pincho merecedor del máximo galardón ha sido elaborado con aceite Sandúa. Una doble enhorabuena para el establecimiento y […]
Cómo aromatizar aceite de oliva. Las 5 mejores combinaciones
Saber cómo aromatizar el aceite de oliva virgen extra con el aroma y el sabor de las hierbas frescas va a dar un toque único y diferente a tus platos. Además, es una buena idea para conseguir aceites diferenciados para cada comida. Por ejemplo, un aceite aromatizado para la pizza, para tostadas, para el pescado, etc. De tal forma, que realzas el sabor de cada alimento.
Aquí, te vamos a contar la forma de cómo aromatizar el aceite de una forma sencilla y fácil.
En primer lugar, elige un aceite de oliva virgen extra de calidad, ya que es la base del condimento. El aceite de oliva virgen extra Gran Selección de Sandúa es un coupage de aceitunas de diferentes variedades como hojiblanca y picual, entre otras, seleccionadas cuidadosamente para conseguir un zumo de aceituna de la mejor calidad.
También puedes optar por un aceite de oliva virgen extra de aceituna de Navarra. Sandúa te ofrece los monovarietales de Arbequina y Empeltre fruto de los olivares propios que posee en Ablitas, una zona de larga tradición olivarera, gracias a las bondades de su clima y tierra.
Y, por supuesto, es importante que los ingredientes que utilices, tanto el ajo, por ejemplo, como las hierbas sean en la medida de lo posible frescas, ya que su aroma es más puro y natural.
