Algunas cosas que traído el coronavirus han venido para quedarse. Hacer pan en casa seguramente será una de ellas. ¿Por qué? Porque vas a descubrir lo fácil, rápido, sano y rico que te puede salir, y sin necesidad de usar una panificadora, con el horno de casa basta. Y lo mejor de todo, es que te va a durar más tiempo rico y esponjoso, y las variaciones que puedes hacer son infinitas! [...]
Para responder a esas insistentes preguntas que nos hacemos y nos hacen a diario, como: ¿Y, hoy, qué cenamos? ¿Qué hay para cenar? ¿Otra vez lo mismo?, vamos a proporcionarte unas cuantas ideas de recetas para cenas originales, rápidas y sanas. Con la ventaja de que pueden ser también cenas para niños y por supuesto, saludables. [...]
El aliño es la mezcla de varios ingredientes como condimentos y especias para realzar, potenciar el sabor de los alimentos, generalmente ensaladas de todo tipo, pero también carnes y pescados.
Como el verano es el tiempo ideal para los primeros platos fríos, vamos a darte algunas ideas y trucos de cocina para preparar los mejores aliños para ensaladas, saludables y bajos en calorías, ya que tienen como base el aceite de oliva virgen extra, reconocido como la grasa más sana que existe. [...]
¿Quieres saber cómo hacer hummus de aguacate casero? Sigue esta receta fácil y en 15 minutos tendrás un acompañante ideal y saludable para carnes, pescados, ensaladas… o un delicioso entrante para dipear solo o con otras salsas. [...]
El poke es una ensalada de pescado crudo hawaiana que cuenta con una fuerte presencia en EEUU y ya se está extendiendo con fuerza en Europa.
El origen del poke se encuentra en las exóticas islas de Hawái. Consiste en la mezcla de estos cuatro ingredientes invariables: pescado crudo, generalmente atún, salmón, pulpo, etc., acompañado de vegetales frescos y semillas (sésamo, chía) y un aliño a base de salsa de soja; todo ello acompañado de arroz blanco. [...]
Aunque es casi inevitable derramar lágrimas mientras se corta, la cebolla es una de las hortalizas imprescindible en la Dieta Mediterránea, tanto consumida en fresco como cocinada. Acompañamiento de todo tipo de platos, sean carnes, pescados o verduras y toque fundamental para cada uno de ellos. La cebolla reúne múltiples propiedades y beneficios para nuestro organismo.
Es rica en minerales: calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro, fósforo, yodo, azufre, bromo…, y las vitaminas de las cebollas son B6, A, C, C y E. [...]
La vigésimo primera edición de la Semana del Pincho celebrada en Navarra, del 22 al 31 de marzo de 2019, en los diferentes bares y restaurantes de la comunidad, tuvo un enorme éxito de público y participación debido, una vez más, al gran nivel de cocina en miniatura que se fraguó en los fogones de los locales hosteleros. [...]
Vamos a proporcionaros la receta de uno de los platos más tradicionales de la saludable Dieta Mediterréna, la Focacaccia de olivas con romero.
La focaccia es un pan plano, orginiario de la región italiana de Liguria y muy relacionado con la popular pizza, por sus ingredientes y sabor. [...]
Las salsas constituyen ese toque especial que adornan, completan y dan el punto de sabor a carnes, pescados, ensaladas. Saber cómo hacer salsas caseras y saludables es uno de los básicos de la cocina. Y por ello, os contamos en este post las esenciales para que las tengáis siempre presentes y sirvan de acompañamiento saludable a vuestros platos. [...]
La receta de sopa de pollo casera, al estilo de la abuela, es ese tipo de plato tradicional que tan bien sienta y que logra que el hogar huela más a hogar ¿A qué si? Y si además añadimos todas las cualidades que integran sus ingredientes, carne magra y verdura variada, tenemos un plato sano y saludable. Fácil de preparar y económico.
Así que vamos a mostraros cómo hacer una sopa de pollo de forma fácil y rápida, para que la disfrutes en cualquier momento. Porque también tiene la ventaja de que la puedes preparar con antelación e incluso congelarla para tomarla otro día. [...]
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