ACIDO OLEICO, IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA DIETA. SABES POR QUÉ?

 

Por definición el ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado que se encuentra presente sobre todo en los aceites vegetales, como el de oliva y en frutos como el aguacate, las nueces, avellanas, pistachos, etc.

El ácido oleico forma parte de los ácidos grasos que nuestro organismo necesita para realizar sus funciones vitales, tanto físicas como intelectuales. Al no sintetizarlos de forma natural, nuestro cuerpo debe ingerirlos vía alimentación. [...]

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El aceite como el vino, todo un mundo por descubrir

Hay que reconocerlo, el mundo del vino es apasionante. Y quién más o quién menos, se reconoce como un aficionado. Hemos aprendido las diferentes variedades de uva: Tempranillo, garnacha, merlot, albariño, chardonnay, verdejo…Por supuesto, conocemos nuestras denominaciones de origen, unas mejor que otras, y sabríamos nombrar unas cuantas marcas comerciales.

Por algo España es el primer exportador mundial de vino, 21,7 millones de hectolitros, cifra manejada por el Observatorio Español del Mercado y el Vino;  y el tercer productor con 36,6 millones de hectolitros,  detrás de Italia y Francia, según datos de la Organización Internacional para la Viña y el Vino.

Pues bien, de nuestra tierra no sólo mana vino, también aceite. Y lo hace en abundancia. [...]

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Endika-Ion, una pareja que se perfila imbatible en la primera eliminatoria del Torneo Navarra de Remonte

 

La primera eliminatoria del XI TORNEO COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA DE REMONTE, que cuenta con el apoyo de Aceites Sandúa,  y que se disputó en Irurtzun, nos dejó la  grata sorpresa de volver a ver a Endika Urrutia disfrutando en los cuadros alegres. Formó pareja con Ion y el re debut no pudo ser mejor. Realizó un partido muy completo, muy bien apoyado en la zaga por Ion, y derrotaron con mayor facilidad de la prevista a Ansa II, sustituto de Ezkurra II y a Barrenetxea IV por 30 a 17. [...]

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SANDÚA COLABORADOR OFICIAL DEL XI TORNEO NAVARRA DE REMONTE QUE COMIENZA EN JULIO

 

El XI Torneo Comunidad Foral de Navarra de Remonte 2016, que cuenta con el apoyo de Aceites Sandúa, se disputará en distintas fechas de julio, agosto y septiembre en diferentes municipios de Navarra.

Este torneo contará con las principales figuras de Remonte, y en la presentación del mismo, se ha puesto de relieve la recuperación que está experimentando este deporte en los últimos años, especialmente este 2016. El proyecto está contando con el apoyo de todos los agentes necesarios, Gobierno, Federación y algunos clubes de pelota. [...]

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Sabes qué tipo de aceite le va a cada plato?

 

Por lo general, estamos acostumbrados a consumir aceite de oliva, sin preguntarnos más. Sin embargo, el mundo del aceite se asemeja mucho al del vino, donde las variedades de uva determinan el sabor el color y el aroma. En el caso del aceite, ocurre lo mismo. Según la variedad de aceituna con la que se elabore, el resultado y sabor que se obtiene es completamente diferente.

 En un país que posee la mayor extensión de olivos del mundo, líder en producción, comercialización y exportación de aceites de oliva, la cantidad de tipos de aceituna que existen en España tampoco va a la zaga, en torno a 262 tipos [...]

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La producción de aceite de oliva en España asciende a las 1,4 millones de toneladas

 

La producción de aceite de oliva asciende a casi 1,4 millones de toneladas (1.395.100 t), lo que supone un incremento del 66% con respecto a la campaña pasada y un 15% más que la registrada en las últimas cuatro.

Estas cifras han sido aportadas por la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, tras su reunión mensual, a partir de los datos disponibles a 31 de mayo de 2016, después de transcurridos dos tercios de la campaña 2015-2016. [...]

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