Sabes qué tipo de aceite le va a cada plato?

 

Por lo general, estamos acostumbrados a consumir aceite de oliva, sin preguntarnos más. Sin embargo, el mundo del aceite se asemeja mucho al del vino, donde las variedades de uva determinan el sabor el color y el aroma. En el caso del aceite, ocurre lo mismo. Según la variedad de aceituna con la que se elabore, el resultado y sabor que se obtiene es completamente diferente.

 En un país que posee la mayor extensión de olivos del mundo, líder en producción, comercialización y exportación de aceites de oliva, la cantidad de tipos de aceituna que existen en España tampoco va a la zaga, en torno a 262 tipos [...]

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La producción de aceite de oliva en España asciende a las 1,4 millones de toneladas

 

La producción de aceite de oliva asciende a casi 1,4 millones de toneladas (1.395.100 t), lo que supone un incremento del 66% con respecto a la campaña pasada y un 15% más que la registrada en las últimas cuatro.

Estas cifras han sido aportadas por la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, tras su reunión mensual, a partir de los datos disponibles a 31 de mayo de 2016, después de transcurridos dos tercios de la campaña 2015-2016. [...]

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Sandúa Group, la nueva marca corporativa de Aceites Sandúa

 

 

Aceites Sandúa presenta la nueva marca de su matriz corporativa, Sandúa Group, de la que a partir de ahora, pasan a depender las diferentes líneas de actividad del grupo.

Por un lado, Lorenzo Sandúa S.L., dedicada al envasado, distribución y comercialización de aceites vegetales para el consumo, por otro,  Capriche d’Olive, la nueva línea de cosmética elaborada a partir de aceite de oliva ecológico, células madres vegetales y ácido hialurónico que se comercializa  online; y a estas se añade una tercera línea, Pago de Sandua, encargada de la plantación y producción de las mejores aceitunas para la obtención de un aceite de de la más elevada calidad. [...]

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ACEITES SANDÚA RENUEVA LAS NORMAS DE CALIDAD IFS Y BRC

  

 

Aceites Sandúa ha renovado en el mes de junio las normas de calidad IFS y BRC que lleva aplicando en su modus operandi desde 2014.

 La empresa navarra, dedicada al envasado y comercialización de aceites desde hace más de 40 años, decidió implantar este sistema de calidad porque posee un destacado reconocimiento internacional que les ayuda a una mejor expansión de su mercado exterior, a pesar de que los requisitos que les obliga a cumplir son “de una elevada exigencia”, comenta Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandúa.

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El colegio Griseras de Tudela de cata en Aceites Sandúa

                                                                                                         

Aceites Sandúa organizó una cata de aceite para el claustro de profesores del Colegio Griseras de Tudela. En la moderna sala de cata que Sandúa posee en sus instalaciones de Ablitas, una treintena de personas siguieron atentamente las explicaciones  sobre cómo apreciar los diferentes matices de aroma y sabor que poseen las distintas variedades de aceite virgen extra de la empresa. [...]

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Qué diferencia hay entre un aceite de oliva, un virgen o virgen extra? Qué es refinado y acidez?

 

En una dieta sana y equilibrada no deben faltar los aceites vegetales comestibles, porque son indispensables para mantener el equilibrio de los lípidos, colesterol y lipoproteínas que circulan en la sangre y que tiene una función vital en nuestro organismo.

Los aceites vegetales proporcionan vitaminas A, D, E y K,  y aceites esenciales que nuestro cuerpo es incapaz de producir y, además, poseen la virtud añadida de que resaltan muchas de las características sensoriales de los alimentos, como su  sabor, aroma y textura. [...]

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Si no te gusta bañarte en aceite usado, Recíclalo

 

El aceite doméstico usado tiene un elevado poder contaminante que resulta muy dañino para nuestras zonas habituales de baño, los ríos y mares,  si nos deshacemos de este producto vertiéndolo directamente por el fregadero o inodoro.

Por el contrario, reciclar el aceite vegetal es muy sencillo y además le damos nueva vida porque sirve para elaborar otros productos como combustible biodiesel o jabones. [...]

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Concluye con éxito el Reto Solidario de la Fundación DN para dar la vuelta al mundo, con la participación de Aceites Sandúa

 

Aceites Sandúa ha participado en el Reto Solidario organizado por la Fundación Diario de Navarra que tenía como objetivo el reparto de una bolsa de dinero, aportada por las diferentes empresas inscritas, para distribuirla entre organizaciones sociales, siempre y cuando se lograsen cubrir los 40.000 km., que suponen dar la vuelta al mundo. [...]

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