Cómo hacer patatas fritas crujientes en 7 pasos

Las patatas fritas son de esos manjares sencillos pero deliciosos que apetecen en cualquier momento y lugar. Como acompañamiento de carnes, huevos y pescado (si eres de los de fish and chips) no tienen rival. Pero como todo, conseguir unas patatas fritas perfectas, de esas crujientes por fuera y blandas por dento, tiene su truco y te lo vamos a desvelar.

Si quieres saber cómo hacer patatas fritas crujientes, haznos caso y sigue estos pasos. Y, por supuesto, olvídate de las patas congeladas, prefritas y demás inventos tipo fast food que te ahorrarán tiempo, pero también sabor.

Así que, dedícale un rato a la cocina y disfruta con esta aconsejable manera de conseguir unas partatas fritas perfectas y en su punto.  [...]

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Mermelada de aceite de oliva

Si eres una amante de las mermeladas, con esta vas a alucinar. Por su textura, por su increíble sabor y por lo que vas a sorprender a tus comensales cuando la acompañes con un bizcocho, paté, queso…

Además, en función de la variedad de aove que utilices, el sabor será diferente. Nosotros te proponemos el coupage de Sandúa Gran Selección o los monovarietales de Empeltre y Arbequina. Tú eliges!

Ingredientes:

Para el almíbar:

150 g. de agua 

50 gr. de azúcar

Para la crema:

500 ml. de agua

30 g. de tapioca

250 ml. de aceite de oliva virgen extra Gran Selección, Capricho Navarro Arbequina o Empeltre, a tu elección.

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Chocolate fluido con aove y fresas

Chocolate fluido con aove y fresa.

Ingredientes:

Chocolate con 70% de cacao

Aceite de oliva virgen extra Capricho Navarro Sandúa

Sal en cristales

Fresas de temporada

 

Ahora que es temporada de fresas, atrévete con un postre que va a sorprender a tus comensales por su textura y su sabor, la exquisita combinación del chocolate, con el aceite de oliva virgen extra y las fresas.

Hemos encontrado esta receta en www.verema.com el blog de Beatriz. Y como nos indica, es fundamental elegir la materia prima adecuada para tener éxito en el resultado, por eso el aove tiene que ser Capricho Navarro de Sandúa. [...]

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Ensalada de queso de cabra con mango y aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES PARA LOS DADOS DE QUESO:

  • 350 g de queso de cabra
  • 150 g de nata
  • 14 g de goma gellan
  • 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 200 g de puré de mango
  • 2 hojas de gelatina

INGREDIENTES PARA LA GALLETA DE PAN DE ESPECIAS:

  • 80 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 20 g de polvo de especias
  • 100 g de harina de almendra
  • 40 g de harina
  • Sal c. s.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:

  • Mezclum baby
  • Pétalos
  • Germinados

INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA DE AMARGA Y PICA :

  • 50 ml de vinagre Chardonnay
  • 150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Sandúa Gran Selección
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Ensalada caprese con aderezo de aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES:

 – 1 tomate grande, nosotros hemos utilizado tomate rosa de Aragón que es nuestro preferido sin ninguna duda.

 – 250 g de mozzarella de búfala fresca 

 – unas hojas de albahaca fresca

 – aceite de oliva virgen extra Capricho Navarro Empeltre de Aceites Sandúa 

 – pimienta negra recién molida [...]

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Receta de Roscón de Reyes en Thermomix

Con esta receta de roscón de reyes en thermomix, conseguirás hacer un postre navideño más sano y saludable, porque te vamos a contar cómo elaborarlo utilizando aceite de oliva virgen extra. Y por fin, estas Fiestas Navideñas, te apuntas a un roscón de reyes casero, ya verás cómo lo vais a disfrutar. 

Una de las grandes ventajas de hacer un roscón de Reyes casero es que controlas todos sus ingredientes y puedes evitar grasas saturadas, nada recomendables para nuestra salud cardiovascular. A cambio, las sustituyes por aceite de oliva de Navarra, la grasa más saludable que existe. En este caso te proponemos que utilices, Capricho Navarro Arbequina, un aceite de oliva virgen extra con el sabor suave, propio de esta variedad de aceituna, lo que resulta muy indicado para su empleo en recetas de postres navideños.  [...]

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